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사멸한다. 이 균은 자연계에서는 대부분 내열성 아포를 형성하므로 조리과정에서도 사멸하지 않고 잔존한 아포가 발아 증식해서 식중독의 원인이 된다. 원인식품으로는 구토형의 경우에는 곡류를 주성분으로 한 식품인 반면 설사형의 경우
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1. 식중독의 정의
법령상 정의
: 식중독이란 식품의 섭취로 인해 인체의 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생하였다고 판단되는 감염성 또는 독소형 질환
세계보건기구(WHO)의 정의
: 식품 또는 물의 섭취에 의해
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Ⅴ. 보툴리누스균 식중독의 감염경로
Ⅵ. 보툴리누스균 식중독의 임상증상
1. 보툴리누스균 중독의 잠복시간
2. 보툴리누스균 중독의 증상
Ⅶ. 보툴리누스균 식중독의 예방과 대처
1. 예방요령
2. 대처요령
Ⅷ. 결론
참고문헌
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식중독 주의, 한국개발연구원, 2007
◈ 신의철 외 2명, 포도상구균 장독소 B 중독의 진단법 개발, 국군중앙의무시험소, 2000
◈ 오경록, 살모넬라균의 문제점 및 대처방안Ⅱ, 대한양계협회, 2002
◈ 최동명, 괴사성 장염 발병에 관하여, 현대양계사
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문제가 발생할 수도 있다. 이런 우리나라의 식중독 관리상의 문제를 해결해 나가도록 하여야 할 것이다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하고 본인의 실제 식생활에서 식중독 예방을 위해
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식중독의 정의 및 종류와 국내외 발생 관리 현황에 대하여 알아보고 그에 대한 대처방안 등은 원론적으로 제시하였다. 우리나라의 식생활이 다양하게 변화하고 수입식품이 증가하면서 식중독 발생 원인이 다양해지고 있으며, 아직 세균성 식
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문제도 협정발효 1년이 되는 날 한반도 역외가공위원회를 설치하여 한국산 인정여부를 최종 결정하는 것으로 되어 있다.
한-EU FTA로 인해 국민후생 40억 달러 추가 증가 기대
EU는 27개국, 약 5억 명의 소비자와 총생산 16조 9,000억 달러의 세계
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대처할 것인가(어기준, 민음사 사이언스북스, 1997)
컴퓨터와 야한 아이들 그리고 순진한 부모(어기준, 아세아미디어, 1999)
부모 자녀 함께 이루는 절대성(문상희, 선문대학교출판사, 2007) Ⅰ. 서론
1. 문제제기
2. 연구목적
Ⅱ. 인터넷 음
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강구해 나가야 할 것이다.
마지막으로 학교폭력에 대한 대처방안과 더불어 정책적 제언을 하면 다음과 같다.
첫째, 학교폭력 예방 대책을 위한 법제도 정비를 들 수 있다. 학교폭력 문제에 효과적으로 대처하고 장기적으로 재발을 방지하기
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문제가 아니라 전체 사회제도의 갈등과 문제라고 할 수 있다. 지금까지 청소년이 가장 많은 시간을 보내고 있는 학교에서 일어나는 폭력의 실태, 그리고 그 대처방안에 대해 살펴보았다. 이러한 학교폭력의 원인은 다양하며, 복합적이다. 학
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대처하겠습니까?
영양사 등 조리실 책임자에게 바로 보고하고 조치가 이루어질 수 있도록 하겠습니다.
-조리실에 갑자기 정전이 되었다면 어떻게 대처하겠습니까?
정전이 되면 냉장이나 냉동음식이 가장 문제일 겁니다. 정전 사실은 즉시 보
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문제점은 뭐라고 생각하는가? 문제점의 해결방법에 대해 이야기 해 볼 것
올해 최저임금은?
4차 산업혁명이란?
태극기의 의미
아동학대 예방법
성희롱, 성폭력 대처법, 예방법
-사회생활 경험이 있는가?
의사소통할 때 자신의 강점과 한계점
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대한 질문)
45. 타인을 설득해본 경험이 있나요? (경험에 대한 질문)
46. 돌발 상황에 대처한 경험은? (경험에 대한 질문)
47. 살면서 좌절이나 큰 어려움을 겪었던 경험은? (경험에 대한 질문)
48. 성취감을 느낀 경험을 말해주세요. (경험
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대처하나요?
11. 조리 중 발생할 수 있는 위생 문제를 어떻게 해결하나요?
12. 조리실무에서 가장 큰 어려움은 무엇이었고, 그것을 어떻게 극복했나요?
13. 건강한 식사를 위해 가장 중요한 요소는 무엇이라고 생각하나요?
14. 조리 중 발
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문제에 대해 어떻게 대처하시나요?
민원이 들어오면 어떻게 대처할 것인가요?
학생들의 다양한 식사 요구에 대응하기 위해 어떻게 노력하시나요?
식중독 예방을 위한 3대 원칙은 무엇인가요?
급식 관련 법규나 규정에 대해서는 어떻게 이해하
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