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보툴리누스균의 독소
Ⅴ. 보툴리누스균 식중독의 감염경로
Ⅵ. 보툴리누스균 식중독의 임상증상
1. 보툴리누스균 중독의 잠복시간
2. 보툴리누스균 중독의 증상
Ⅶ. 보툴리누스균 식중독의 예방과 대처
1. 예방요령
2. 대처요령
Ⅷ.
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예방과 식품안전관리 방안, 한국식품영양과학회, 2002 Ⅰ. 보툴리누스균의 정의
Ⅱ. 보툴리누스균의 특성
1. A형 및 B형
2. C형 및 D형
3. E형
4. F형
5. G형
Ⅱ. 보툴리누스균 식중독의 감염경로
Ⅲ. 보툴리누스균 식중독의 임상증상
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, 26(3): 195~250, 2016. 1. 서론
2. 살모넬라균의 개념
3. 살모넬라균의 특징
4. 살모넬라균의 증상
5. 국내 살모넬라균 식중독 발생 추이
6. 식중독 예방교육
7. 살모넬라균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법
8. 결론
9. 참고 자료
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보툴리누스균 유효
냉장보존
유효
포도상구균 유효, 보툴리누스균 무효
공통증상
복통, 설사, 메스꺼움, 구토
<표> 감염형 식중독과 독소형 식중독의 비교 독소형 식중독
1. 포도상구균 식중독
1) 증상
2) 방지대책
2. Botulinus균 식중
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1. 온도
2. 수분활성
3. PH
4. 산소요구성
Ⅴ. 황색포도상구균 식중독의 원인식품
Ⅵ. 황색포도상구균 식중독의 임상증상
Ⅶ. 황색포도상구균 식중독의 진단과 치료
1. 진단
2. 치료
Ⅷ. 황색포도상구균 식중독의 예방
참고문헌
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