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의미로 받아들일 수 있다. 즉, 정육점간의 내부 가격 담합의 의구심을 지울 수 없는 것이다.
정육점에서 가격을 결정하는 방법을 보면, 지육가격 변동에 맞추는 정육점과 조합본사가 권장하는 가격을 따른다는 비율이 반반 정도인 것으로 나
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자재에서 메뉴까지 전과정에 대한 안전성 검증
-식품의약품안정청과 HACCP 프로그램을 개발하여 CCP1∼CCP5 단계로 체계적 관리
- 전문 위생사들의 현장 순회 관리 및 점검을 통한 식품안전실명제 실시
▶ 최첨단 식재가공 센터 운영을 통한 과
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첨가물은 될 수 있는대로 들어있지 않는 것, 만약 들어있어도 안전성이 높은 것을 사용하고 사용량도 적은 것을 선택합니다.(2) 삼투성과 잔류성이 있는 농약을 사용하지 않은 식품을 선택합니다.(3) 합성세제 사용은 신중을 기합니다.(4) 정백
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건강한 자연의 식품을 대가없이 제공해주는 모태(母胎)이기 때문이다.
참고문헌
◇ 박태화, 양식어가와 비양식어가의 비교 연구, 지리학, 1992
◇ 유성규 저, 양식학개론 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 양식업(양식어업)의 의미
Ⅲ. 양식업(양식어업)의
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유전자 크로닝과 그 문제점
1.유전자 크로닝
2. 유전자 재조합 기술
(1) 서론
(2) 유전자 크로닝 기술
(3) 유전자 조작 식품의 문제 가능성
1) 사람에게 잠재적 위험
2) 환경에 잠재적 위험
(4) 우리나라의 유전자변형식품의 실태
(5) 소
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유전
2. 환경적 요인
3. 식사성 요인
Ⅳ. 고혈압의 증상
Ⅴ. 고혈압의 원인에 따른 분류
1. 1차성 고혈압(본태성 고혈압: Essential Hypertension)
1) 가족력
2) 나이
3) 성
4) 인종
5) 체중(비만)
6) 염분의 과다 섭취
7) 흡연
8) 음주
9) 스트레
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가공과정 중의 혼입되는 유해물질
유해 식품 첨가물
자연독 식중독 동물성
식물성
곰팡이독 목차
제 1 절 식중독의 개요
제 2 절 세균성 식중독
세균성 식중독의 분류
제 3 절 자연독 식중독
제 4 절 화학성 식중독
제
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식품검사 데이터에서 금속 검출률은 전체 수산물의 2.3%로 집계되었으며 1. 서론
2. 금속검출기의 개요
3. 금속검출 한계기준 설정의 필요성
4. 어류 및 연체류 HACCP 적용 사례
5. 금속검출 한계기준 설정 방법
6. 결론 및 향후 과제
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유전병」박재갑.
「동의보감 비법 해설집」
「당뇨병학」김응진, 이상용, 민병석, 민헌기, 최영길, 이태희, 허갑범. Ⅰ. 당뇨병의 개념
Ⅱ. 당뇨병의 원인
1. 유전
2. 환경적 요인
Ⅲ. 당뇨병의 증상
1. 당뇨병의 3다(三多) 현상
2.
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수 있는 것으로 알려져 있다. 상업적인 측면에서 토마토는 세계에서 가장 많이 재배되는 채소 중 하나로, 대부분의 농업 국가에서 기초 식품으로 여겨진다. 특히, 가공 산업에서 큰 역할을 하는데, 토마토소스 1. 토마토 작물에 대해서.pptx
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