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식품 제한
19장: HIV 감염
- 식사요법: 환자 영양상태 향상, 유지위해 적절한 영양소 공급, 식품위생에 주의 ♣ 개요
제1장: 식사요법의 개요
제2장: 병원식의 종류 및 식단작성법
제3장: 환자의 영양판정
제4장: 구강, 식도, 위장 질환
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2. 지연형 과민반응
1) Type IV (지연형 과민반응)
IV. 알레르기 반응
1. 일반적 증상
2. 음식에 의한 알레르기 질환
3. 알레르기 식품 제거와 재섭취
V. 후천성 면역결핍증(AIDS, 에이즈)
VI. 기회성 감염
VII. 면역복합체
* 참고문헌
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조직의 구성성분
-두뇌, 학습능력 및 망막발달에 관여
-참치, 고등어, 꽁치, 청어, 정어리 (등푸른생선) 목차
1. 임신기 영양관리의 중요성
2. 임신기 식사관리의 필요성
(1) 혈액 형성에 필요한 영양소 필요량 증가
(2) 수분 필요량 증가
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영양소가 조직으로 전달되지 못하는 시간은 최소 2시간으로 알려져 있다.
적절한 영양과 비타민을 제공한다.
처방된 영양제는 간호학생이 수행하지 못하는 부분이기 때문에 수행 하지 못함.
영양이 충분치 못한 세포는 쉽게 손상받기 때문에
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2) 시합기의 영양
▶ 근육발달을 위해서 어떤 영양소를 섭취해야 하는가.
▶스포츠 활동에서 가장 중요한 역할을 하는 에너지는 무엇인가
▶운동과 음식에도 '찰떡궁합' 있다
1)등산
2)수영
3)골프
4)스쿼시
5)배드민턴
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식품으로 알려진 토끼고기는 보양식뿐 아니라 다이어트 식품으로도 적합하다.
그러나 풀어나가야 할 숙제도 많다. 먼저 소비자의 입맛에 맞는 요리법을 개발하고 중탕ㆍ포장식품 등 가공사업을 활성화해 소비 기반을 확충해야 한다는 것이
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조직의 연화, 단백질 응고, 전분의 호화, 지방제거, 불미성분의 제거, 살균과 소득, 색을 아름답게 함
② 튀기기: 단시간 내 조리할 수 있어 영양소 파괴 적음
③ 볶기: 단시간 가열하는 조리법, 영양소 손실이 적고, 식품의 색이 아름답게 유
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조직의 연화, 단백질 응고, 전분의 호화, 지방제거, 불미성분의 제거, 살균과 소득, 색을 아름답게 함
② 튀기기: 단시간 내 조리할 수 있어 영양소 파괴 적음
③ 볶기: 단시간 가열하는 조리법, 영양소 손실이 적고, 식품의 색이 아름답게 유
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조직의 연화, 단백질 응고, 전분의 호화, 지방제거, 불미성분의 제거, 살균과 소득, 색을 아름답게 함
② 튀기기: 단시간 내 조리할 수 있어 영양소 파괴 적음
③ 볶기: 단시간 가열하는 조리법, 영양소 손실이 적고, 식품의 색이 아름답게 유
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음식은 복부팽만감을 증가시킴으로 제한하며, 특히 식이섬유가 많은 채소는 점차적으로 섭취량을 늘린다.
- 식사는 소량씩 자주 제공하며 농축된 음료로 간식을 줄 수 있다.
- 탈수를 예방하기 위해서 충분한 수분 섭취를 권장한다.
- 조기 만
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