|
제1장 조리의 기초
4. 조리와 관련된 특성
① 점성: 흐름에 대한 저항
② 거품: 기체가 얇은 액체의 막에 둘려싸여 있는 상태, 음식의 조직감과 피부를 좋게 함
③ 표면장력: 액체 표면에 따른 일종의 장력
④ 삼투: 물이 막을 통과하여 막 양측
|
|
|
제1장 조리의 기초
4. 조리와 관련된 특성
① 점성: 흐름에 대한 저항
② 거품: 기체가 얇은 액체의 막에 둘려싸여 있는 상태, 음식의 조직감과 피부를 좋게 함
③ 표면장력: 액체 표면에 따른 일종의 장력
④ 삼투: 물이 막을 통과하여 막 양측
|
|
|
제1장 조리의 기초
4. 조리와 관련된 특성
① 점성: 흐름에 대한 저항
② 거품: 기체가 얇은 액체의 막에 둘려싸여 있는 상태, 음식의 조직감과 피부를 좋게 함
③ 표면장력: 액체 표면에 따른 일종의 장력
④ 삼투: 물이 막을 통과하여 막 양측
|
|
|
조리조작 포함, 음식을 계획하고 만들고 제공하는 전 과정
② 공통적인 조리단계: 식재료, 조리법
③ 조리원리
식재료의 구성성분과 분자구조 이해, 조리조작 동안 일어나는 물리화학적·생물학적 반응을 연구하는 학문
④ 조리원리의 목
|
|
|
조리조작 포함, 음식을 계획하고 만들고 제공하는 전 과정
② 공통적인 조리단계: 식재료, 조리법
③ 조리원리
식재료의 구성성분과 분자구조 이해, 조리조작 동안 일어나는 물리화학적·생물학적 반응을 연구하는 학문
④ 조리원리의 목
|
|
 |
기말 재고자산의 변화는 없다.
└─────────────────────────────────────
① 580,000 ② 590,000 ③ 680,000 ④ 690,000
<관리-2>
원가계산상의 원가에 관한 설명중 잘못된 것은? ( )
①
|
|
 |
생명과학의 중추 분야라고 할 수 있는 식품 연구를 계속하고 싶습니다. 조리를 넘어 설 수 있는 기능성 식품 자체에 대한 개발과 그 원리에 대한 연구를 지속적으로 전문적으로 학부 때 기초지식을 배워나가고, 그를 기반으로 대학원에 진학
|
|
 |
자기소개서 샘플
1.성장과정
“매사에 성실한 태도로 인생을 설계하다.”
2.성격의 장단점
“세상을 긍정적으로 살아가자.”
3.지원동기 및 포부
“한무컨벤션주식회사”
“식품화학, 영양화학, 식품위생학”
4. 면접기출문제
|
|
 |
선생님께서 미리 파악하고 있는 것으로 알고 있습니다만 저 또한 해당되는 학생을 미리 파악할 수 있도록 하고, 조리나 배식시 한번 더 신경쓰도록 하겠습니다.
그래서 모든 학생들이 즐거운 식사가 될 수 있도록 하겠습니다.
15. 조리실에서
|
|
 |
5. 입사 후 자신의 목표를 설명하고, 목표달성을 위한 실천계획을 설명하십시오
[대륙 점유율 1위, 사회공헌도 1위]
2장. 자기소개서 구성원리
3장. 자기소개서를 잘 쓰려면
4장. 오뚜기 현황 및 의견
5장. 해외영업 면접기출
|
|
 |
기출문제
입사하면 어떤 일을 하고 싶은가?
지방근무 가능한가?
해당직무를 선택한 이유는?
입사 후 포부를 말해보라.
자신의 특기를 말해보라.
지원 분야에서 어떤 일을 하는지 아는가?
동아리 활동 경험을 말해보라.
자신의 전공을 소개해보
|
|
메뉴펼치기
