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[참고문헌]
농촌영양개선연수원, 1987, 식품과 영양
농촌생활연구소, 1995, 농촌생활연구소 연구조사 보고서 1. 서 론
2. 김치의 기능
3. 지역별 김치의 특색
4. 우리나라 김치의 섭취량
5. 김치의 기호도
6. 마치며
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우리나라 노인 인구의 전체의 약 0.3%정도로서 급식실태는 양적, 질적으로 매우 미흡한 실정인 것으로 조사되어 개선이 요구되고 있다(특히 치매 등의 심각한 질환을 앓고 있는 노인들의 의료 복지시설의 특별한 영양관리 대책이 요구됨). 재
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식품 기호도와 이용도」한국식품영양과학회지 제33권2호, 2004
통계청 http://www.kostat.go.kr/ Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 우리나라의 인구변화에서 노령인구와 저출산이 사회문제화되고 있다. 그에 따른 질병양상변화, 식생활의 변화실태 및 문제점 등과
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식품영양학’적 측면에서 각각 공통점과 차이점을 비교, 분석하여 설명하시오.
목록
서론
본론
1. 식습관 이론의 배경
1) Lewin의 이론(Thechannel theory)
2) Wenkam의 이론
2, 유아기 영양 실태와 식습관
3. 식품의 기호도에 대
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및 자살율 등의 증가
2) 수명 연장에 따른 질병의 증가
⑴ 암의 발병률 증가
⑵ 노인성 질병
⑶ 식생활 실태
3. 식생활의 변화 실태 및 문제점
1) 식생활 현황
⑴ 식품 수급 실태
⑵ 식품 및 영양소 섭취 실태
2) 식생활의 변화 실태 및 문제
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