|
산성물질)가 우리몸을 지속적으로 공격하게 되어 우리몸이 산성화 되는 과정을 보았다. 그러므로 음식을 조리하고 섭취할 경우에도 영양소적 소견을 잘 유지하여 맛과 영양이 골고루 유지될 수 있도록 하는 것이 매우 중요하다. 담배 하나만
|
|
|
염기성인지를 알려고 할 때, 우리는 지시약이라는 것을 사용한다.
이 실험에서 중화반응이 일어나는데 이때 반응의 진행정도와 종말점을 확인하기 위한 방법으로 산-염기 지시약을 넣어 색깔의 변화를 보고 알 수 있다. 산-염기 지시약은 그
|
|
|
실험하기
- 실험결과 확인하기
- 실험결과로 용액 분류하기
- 산성, 염기성 용액 정의
5. 산과 염기
※ 지시약 : 붉은 리트머스 종이, 푸른 리트머스 종이
페놀프탈레인 용액
(리)푸른색 → 붉은색
(리)붉은색 → 푸른색
(페)변화가 없다
(페)붉
|
|
|
산과염기1/양배추반응.htm < 거품 속에서 타는 양초 - 과산화수소의 산소발생을 이용한 화학적 놀이>
A. 문헌 연구의 탐구에 관한 내용
B. 내가 재구성한 내용
< 양배추 지시약으로 편지쓰기 - 양배추 지시약으로 산, 염기, 중성 알기>
A.
|
|
|
조리방법
가열시간(분)
익은 정도
질감
색
맛
chlorophyll
삶기,데치기
찌기
전자오븐
뽁기
carotenoid
삶기,데치기
찌기
전자오븐
뽁기
flavonoid
삼기,데체기
찌기
전자오븐
뽁기 제 1 장 각종 식품의 계량법
제 2 장 과 일 류
제 3 장 채 소 류
|
|
 |
실험(Cytotoxity)
4-3.항산화 작용
4-4.항 혈액 응고(Activated partial thromboplastin time : APTT)
4-5.콜레스테롤 저해효과
5.젓갈류 식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제
|
|
메뉴펼치기
