[식품미생물학실험 레포트] Yogurt에 들어있는 젖산균의 생균수 측정

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	생장곡선(growth curve)와 generation time 미생물학실험. 김정목, 남범식 저. 동화기술. 2001, 96p, 100∼102pp. 1. Subject 2. Object 3. Principles (1) 생장 및 사멸 (2) 미생물 생장에 영향을 주는 요인 1) 물리적 요인 2) 화학적 요인 (3) 생장의 측정 (4) 생장곡선(Growth Curve) 1) 유 생장곡선 generation time, growth curve 세대시간, 생장곡선(growth curve)와 generation time,	페이지 14페이지 가격 1,000원 등록일 2004.11.03 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	배지와 autoclave 미생물학실험서. 한국미생물학회. 을유문화사. 1998, p59. 2. 미생물학실험(환경,생태,해양). 강헌. 東和技術. 1995, p17. 3. 식품미생물학 및 실험. 홍태희 외 4인. 지구문화사. 2000, p277, pp314∼315. 4. 식품미생물학실험. 김주영, 김현옥, 조성호. 훈민사 배지 한천, autoclave 평판배지, 배지와 autoclave,	페이지 8페이지 가격 1,000원 등록일 2004.07.28 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	미생물(amylase)의 분리, 배양, 보존 미생물학실험. 김정목, 남범식 저. 東和技術. 2001, 124p, 125p. 1. 실험 제목 2. 실험 목적 3. 이론 및 원리 (1) 아밀라제(Amylase) (2) 시료 채취 (3) Enrichment culture (4) 도말평판법(Spread plate method) (5) 균수의 측정(CFU, Colony Forming Unit) (6) 균주 미생물 분리, 아밀라제(amylase) 배양, 미생물(amylase)의 분리, 배양, 보존,	페이지 8페이지 가격 700원 등록일 2004.09.20 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	세균의 증식성 미생물학 대광문화사 김관수외 7 1994 P244∼245 5. 미생물의 생물학 Brook.Madigan 범한 서적 1992 PP 108, 344, 611 6. 최신미생물학 박완숙 외5 정문각 1995 PP 52 7. 최신생화학 김송전 외2 청병문화사 1994 PP 167 8. 최신미생물학실험 신광문화사 박석기외 5 1995 세균 미생물, 증식성 환경조건, 세균의 증식성,	페이지 13페이지 가격 2,300원 등록일 2002.03.04 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	식품의 산도/알칼리도 측정 및 조지방의 정량 식품의 알칼리도와 산도 <농촌진흥청 홈페이지> 대두분말에 들어있는 조지방의 함량을 측정한 결과 13.8465%의 조지방 함량이 나왔다. 일반적으로 대두의 지질함량은 18%정도이나 실험결과 조금 적은 수치가 나왔다. 이 오차는 Soxhlet 추출기 산도 조지방 정량, 알칼리도 식품화학, 식품의 산도/알칼리도 측정 및 조지방의 정량,	페이지 5페이지 가격 700원 등록일 2004.09.13 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음

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