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조지방의 함량을 측정한 결과 13.8465%의 조지방 함량이 나왔다. 일반적으로 대두의 지질함량은 18%정도이나 실험결과 조금 적은 수치가 나왔다. 이 오차는 Soxhlet 추출기를 8시간 정도 사용하여 추출하였는데 이는 조지방의 정량을 하는데 조금
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조지방의 정량
1. Abstract
2. Introduction
가. 지질
나. 지방산
1) 포화지방산
2) 불포화지방산
다. Triglyceride
라. Hydrolysis
마. Trans fat
바. hydrogenation
사. Autoxidation
아. Soxhlet extraction
3. Materials & Methods
가. Materials
1) Ether(에테르)
2) 원통
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방(%) =
: 수기의 무게(g)
: 지방추출 후의 수기의 무게(g)
S : 시료의 채취량(g)
9.계산 및 데이터
조지방(%) =
=
= 0.0318 %
: 수기의 무게(g) (=111.9812)
: 지방추출 후의 수기의 무게(g) (=111.9828)
S : 시료의 채취량(g) (=5.0300)
10.결과 및 고찰
지방의 정량
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조지방정량법의 실험을 진행하였다. 하지만 조지방 정량법에는 이 외에도 더 많은 방법이 있다는 것을 알 수 있었다. Rse-Gottlieb법에 의한 조지방 정량법 및 산분해법과 Gerber법 Babcock 변법, 식용유 버터 등의 지방정량법 등이 더 있다. 이 중에
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산 분해법 : 지질이 다른 식품성분과 강하게 결합되어 있거나 식품 조직 내에 존재할 경우 Ether추출법으로는 추출이 어렵다 이러한 식품들의 경우에는 염산을 가하고 가열하여 결합 및 조직성분을 가수 분해시켜 지질을 추출하는 방법을 이용
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방법 11
제 1절 실험재료 11
Ⅰ. 시료 11
제 2절 실험방법 11
Ⅰ. 반응조건 설정 11
Ⅱ. Meat flavor의 제조 11
Ⅲ. Meat broth의 제조 12
Ⅳ. 성분분석 12
1. 수분 측정 12
2. 조지방 측정 12
3. 조단백 측정 12
제 4장 결과 및 고찰 13
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산, 자유로운 지방산, 또는 불순한 물질의 정량을 요구하는 sample의 분석을 위해 사용되는 column이다. 정지상은 산으로, 수용성 산이 매우 필요한 분석을 행할 수 있는 비활성란을 제공하기 위하여 디자인된다. C24까지의 free fatty acid는 값이 비
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산은 42파운드 19실링이었다. 이것은 땜장이들이 유산으로 남기는 평균적인 금액보다는 많은 액수이지만 『천로역정』의 저자인 번연의 유산으로는 턱 없이 부족해 보인다. 이러한 것으로 살펴보았을 때에 우리는 『천로역정』에서 나온 대
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산업의 성공요인이 유형별, 국가별로 어떻게 다르게 나타나는 지에 대한 정량적인 데이터를 수집하여 검증하는 것이 필요하다.
【참고문헌】
- 국내문헌
김상경(2001), “항공산업 활성화를 위한 정책방향에 관한 연구”, 석사학위논문 한 남
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산기협, <산업기술백서>, 2002
산업자원부, <디지털시대의 산업경쟁력 강화방안>, 2000. 7. 14
삼성경제연구소, <중국 IT산업의 현황과 전망>, 삼성경제연구소, 2001. 9.
삼성경제연구소, <IT산업과 표준전쟁>, CEO Information 286호, 삼성
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농업회사법인(유)무량산방에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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농업회사법인(유)무량산방에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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북한산마을목공방에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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산 부품의 장기적 유지보수 비용 감소 효과를 정량적으로 분석하고, R&D 투자비용의 회수 가능성을 시나리오별로 비교했습니다. 이 과정에서 방산 원가의 특수성인 ‘목표원가 계약제’, ‘표준 원가 방식’ 등 방산 회계 제도에 대해 심도 있
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방에서 합격시그널을 받은 분들도 있었고 아닌 분들도 많았고 망쳤는데 합격해서 신기하다는 분도 계셨습니다.
진리의 면까몰!
To. 국민건강보험 일산병원에 지원하게 될 분들에게
4년간 간호학 공부에, 시험에 틈틈이 과제와 실습을 아주 잘
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산을 중화시킨다 ② 위산 분비를 감소시킨다 ③ 위식도 역류를 방지한다. ④ 위 연동운동을 방지한다.
답 : 2
♣ 갑상선 기능항진증 환자의 간호진단으로 내릴 수 있는 것은?
가. 체액과다 나. 수면장애 다. 변비 라. 영양부족
① 가. 나. 다 ②
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도 방실차단 ④ 각연실 부위 차단 ⑤ bundle branch block
답 : 3
다음 중 뇌하수체 장애로 요붕증이 일어난 환자에게 유의해서 관찰해야 할 내용으로 짝지어진 것은?
① 혈중 삼투압-수분 섭취량/배설량 ② 동맥혈 산소분압-혈당치
③ 혈당치-동맥
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조그만 저의 집이 참 싫었습니다. 지네를 잡아 버스비를 하고 방과 후엔 친구들과 산으로 들로 고사리를 꺾으러 다녔던 그 시절이 피가 되고 살이 1. 유년시절
2. 가치관 형성의 계기
3. 장단점 및 특기 사항
4. 지원 동기 및 포부
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