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東和技術. 2001, 124p, 125p. 1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론 및 원리
(1) 아밀라제(Amylase)
(2) 시료 채취
(3) Enrichment culture
(4) 도말평판법(Spread plate method)
(5) 균수의 측정(CFU, Colony Forming Unit)
(6) 균주 보존법
4. 실험 방법
5. 참고 문헌
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미생물의 생리 및 대사
- 미생물의 증식 및 Factor, 미생물 대사
미생물의 이용
- 미생물의 효소, 발효식품의 제조
식품의 부패
- 식품의 부패, 식품관련 질병
미생물 실험
- 멸균, 순수분리법, 배지, 배양법, 염색, 측정, 보존법
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미생물 가운데에는 며칠에 걸쳐 한 번씩 집단의 크 기가 배가되는 것도 있다. 자연 상태에서의 세대시간은 실험실에서 배양할 때 보다 훨씬 더 길다.
4. Procedure
(1) 지난 실험에서 분리·배양·보존했던 균주를 1㎖를 채취한다. 채취한 후 100㎖의
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배양이 이루어져야 한다.
미생물을 분리배양 하는 방법에는 획선평판법, 주입평판법, 도말판 방법, 액체배지를 이용한 분리배양 방법 등이 있다. 미생물을 분리배양 방법으로 순수 분리한 다음 이 단일 종의 미생물을 순수하게 보존하기 위
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의 두께로 넣어 굳히는데, 주로 호기성, 통성혐기성 미생물의 분리배양이나 집락의 관찰 등에 이용된다. 고층배지는 시험관을 세운 상태로 배지를 굳힌 것으로 미생물의 성상검사, 통성혐기성 미생물의의 보존, 미생물의 운동성 검사 등에 주
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보존성 연장, j. fd hyg, safety, 15(1), 18～24(2000)
11.윤숙자: 한국의 저장 발효음식-이론과 실제-, 신광출판사, 30~01, 127～151(1997)
12.김창한,백현동,윤원호,조촤형: 식품미생물학, 유한문화사, 196(2004)
13.박영호,장동석, 김선동: 수산가공학개론, 영운출
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Amylase(8.7%)의 조성비율까지 찾아냈다. 따라서 Eq. 2는 각각 α-Amylase(8.7%), CPs(41.3%), cell debris(49%), DNA(1%) 임을 구하였다. DNA-PEI complex를 효율적으로 제거 하기 위하여 원심분리를 한다. 1 서론 /6
1.1 α-Amylase
1.2 E. coli
1.3 S. lividan
1.4 Structure of c
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미생물 ----------------------------39
1) 효모균류 -------------------------------------------39
2) 젖산균 ----------------------------------------42
3)누룩 곰팡이 ------------------------------------- 43
4) 아세트산 -----------------------------------------44
5. 세
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분리분석
60
전기화학
27
분석 및 기기분석화학실험
61
전산화학
28
분석화학
62
천연물화학
29
분석화학실험
63
촉매화학
30
분자분광학
64
통계열역학
31
산업화학
65
헤테로고리화학
32
상평형
66
화학 및 실험(I,II)
33
생물리화학
67
화학(I,II)
34
생
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과학 분자구조 실험 기획서(자동완성형포함)
과학 분자구조 실험 기획서
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