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부분에서 미미한 오차가 생겼을 수도 있다.
참고문헌
① 이수정외4명, 이해하기 쉬운 식품분석, 파워북, P48-53, 2012년 실 험 제 목
실 험 일 자
실 험 목 적
실 험 기 구 및 시 약
실 험 원 리
실 험 과 정
결과 및 계산
고찰
참고문헌
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하고 반응시간을 더 여유있게 주었다면 처리효율이 더 높아지지 않았을까 하는 생각을 했다.
참고
문헌
- 실험 프린트물
- 예비보고서(PPT) 보고서 제출일자
실험목적
실험원리
실험방법
실험 시 주의사항 및 준비사항
결과
고찰
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및 시약
1) 에스테르(Ester)
2) n-butyl acetate
3) Butylalcohol
5. 방법(Procedure)
6. 주의사항
Ⅶ. 목재화학실험 사례(CMC제조)
1. 실험제목
2. 실험날짜
3. 실험자
4. 실험목적 및 의의
5. 실험재료 및 기구
6. 실험방법
7. 결과
8. 고찰
참고문헌
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목적과 특징
4.조리액의 성질에 따른 색소의 변화( 시금치, 가지 당근)
5.포도의 펙틴 함량과 젤 화의 비교
6.밀가루의 글루텐 함량 측정
7.고기의 연화방법에 의한 고기의 경도 변화
8.마요네즈 제조시 재료의 양에 따른 유화상태와 안정성
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, P.W Atkins 8/E
◆ 물리화학, Raymond Chang 1999
◆ 물리화학실험, 대한학회지 2002
◆ 물리화학 실험, Salzberg, H. W(형설출판사)
◆ 네이버 백과사전 Ⅰ.실험목적
Ⅱ.실험기구 및 시약
Ⅲ.실험이론 및 원리
Ⅳ.실험과정
실험결과
참고문헌
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