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비교하기가 힘들었다.
참고 문헌
2008 수학사 식품학 및 조리원리
2004 라이프사이언스 조리과학 및 원리
1988 효일 문화사 최신 조리원리
1984 보건전문대학교재편찬위원회 調理原理 및 實驗調理
1991 광문각(해설)식품학 및 조리원리
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pH가 변한 것이 아닐까 생각된다.
실험 시간에 조교님께서 앞에서 열심히 설명을 해주신 것 같은데, 우리 조의 실험 측정을 담당하고 있었던 바람에 설명을 자세히 듣지 못해 보고서를 쓰는데 어려움이 많았던 것 같다. 교과서를 보면서 이론
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측정 가능한 BOD범위
f.배양법
BOD분석어ㅔ 사용하는 병에는 유리마개가 갖추어져 있어야 하며 마개를 끼울 때 공기가 들어가지 않도록 접촉부분이 연마되어 있어야한다. 또 배양기간 중병속으로 공기가 들어가지 못하도록 병은 수밀 Ⅰ. Su
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Digital lux meter를 이용해 값을 측정할 때 값이 일정하게 나오지 않고 계속해서 변하기 때문이고 볼트미터와 전류미터의 눈금을 소수점까지 정확히 읽기가 힘들기 때문이다. 1.실험목적
2.이론적 해석
3.실험결과 및 분석
4.결론
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실험목적
1.2 실험 이론
2.2.1 축합중합
2.2.2 산가(acid value)
2.2.3 수산가(hydroxyl value)
2.2.3.1 수산가 측정 방법
2.2.4 말단기 분석
2.2.5 수평균 분자량
2. EXPERIMENT
2.1 실험 기구 및 시약
2.2 실험 방법
2.2.1 시약의 제조
2.2.2 산가 측정 방
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pH의 변화를 0.2 이내로 유지하는 거의 완벽하고 이상적인 완충용액이다. 즉, 혈장의 pH는 촉매인 효소의 촉매작용도 일정한 pH에서 최대가 된다. 대부분의 식품은 산성 범위에 서 완충작용을 지니고 있다.
Ⅴ. References
이근보 외 2명, 『식품화학
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[Peak Find] 실행
⑨ Spectrum 위에 나오는 bar를 원하는 peak에 고정시키고 Add를 누르면 list에 peak 정보가 들어간다.
⑩ data나 spectrum을 출력하거나 저장한다.
⑪ 형광분석기 OFF
⑫ Computer OFF 1. 실험목적
2. 실험원리
3. 시약 및 기구
4. 실험 방법
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측정 단면 ①왕숙천 합류부 직하류구간
②워커힐 호텔 구간
③탄천합류부 직하류구간
④중랑천 합류부 직하류구간
⑤반포대교 상류구간
분석 방법 ○현장 실측(온도,PH,수심,유속)
○실험실 분석(SS,BOD,COD,TN,TP등) 1. 연구 목적
2.
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실험의 기질인 PNPP는 가수분해되면 노란색 화합물
인 p-니트로페놀을 생성하며, 이 변화를 통해 효소의 활성을 측정할 수 있다.
산성 탈인산가수분해효소는 pH 5.0 이하의 산성 조건에서 가장 잘 작용한다.
<투석(Dialysis)>
투석은 단백질
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측정에 관한 고찰
1. 효율성의 개념
2. 효율성 측정방법
3. 지역사회복지관의 효율성 측정의 사례
Ⅲ. 지역사회복지관의 효율성 측정
1. 투입·산출변수의 선정
2. 투입·산출변수의 조작적 정의
3. 지역사회복지관의 효율성 측정 및 비효
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