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식품의 방사성 물질 오염경로 및 안전관리 정책, 한국산업식품공학회, 2011
- 이혜경, 중등 환경 교육을 위한 식품오염 및 대책 관련 모듈 개발, 이화여자대학교, 2006
- 임현진 외 4명, 방사성오염물질 처분에 대한 고찰, 대한핵의학기술학회, 2010
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산업화에 대한 관심이 높아지고 있어서 재래식고추장을 세계 식품으로 발전시키기 위한 연구가 필요할 것으로 생각된다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여
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원료를 섭취할 목적으로, 캡슐정제분말과립액상환편상페이스트상시럽겔젤리바 등의 형태로 1회 섭취가 용이하게 제조가공되어야 한다. 일반 식품 또는 식사를 대신할 수 있는 식품유형은 「건강기능식품에 관한 법률」제14조 제2항 및 제15
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식생활을 추구하는 경향이 강해지고 있으며, 소득 증가로 인한 외시의 증가는 식품 산업 기술의 발전과 외식산업의 비대화를 가져 왔다. 또한 맞벌이 부부의 증가로 편의 위주로 식생활 양상이 변화하면서 가공 및 즉석식품의 소비가 증가하
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식품 원양선원 식품등의 개발도 시도 되고 있다.
이러한 소비자의 식품성향에 대한 변화 궁극적으로 가공식품에 대한 소비를 증대시켜 1975년에 음식물비 지출 중에서 가공식품소비비율이 20.6%에서 1996년 35.9%로 증가하여 가공 산업의 발전계
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및 한국의 문제점
1. 국제유기농 인증제도
2. 우리나라 유기농 인증제도의 현황과 문제점 및 대응책
1) 우리나라 유기농 인증제도 현황
2) 우리나라 유기농 인증제도 문제점 및 대응책
Ⅳ. 친환경 유기농산물 글로벌화 전
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식품(GMO)이란?
1) 국내의 경우
2) 국외의 경우
2. 유전자조작 기술의 적용범위
1) 유전자조작 식품(농산물)
2) 유전자조작 나무
3) 유전자조작 목초 및 화훼
4) 산업용 제품, 제약, 그리고 환경정화
5) 유전자조작 동물ㆍ어류 및 곤충
3. 전 세
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식품의 유통실태 및 소비자 의식조사 결과 / 1999 / 식품의약품안전청
유전자변형작물 : 안전성 환경 생태 / 강원대학교 농촌개발연구소 / 2003 / 진솔
식탁 위의 생명공학 / 최양도 / 2002 / 서울 : 푸른길
유전자재조합식품의 표시문제 / 양주홍 / 20
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식품과 건강 증진에 대한 기대가 높다. 그러나 산업화에 따른 환경오염, 수입식품의 증가, 다양한 식품첨가물 등은 식품의 안전성을 위협하는 요소가 되고 있다. 특히 식품위생에 대한 소비자의 인식부족, 관심소홀 및 과민반응 그리고 부정,
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식산업
2) 첨단산업 중 가장 높은 성장이 전망되는 미래 유망산업
3) 효율성 중심의 기존 산업과 달리 인간과 환경에 적합한 산업
4) 고급인력과 지식활용 특성상 우리나라 여건에 적합한 산업
5) 인체유전자 정보해석의 완성시점을 기점으
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