|
1. 한국 콩의 역사
1) 한국 콩의 기원
2) 콩 품종
2. 한국인의 식생활과 콩
1) 두부
2) 콩나물
3) 된장
4) 청국장
3. 오늘날의 콩 생산현황
1) 콩 생산현황
2) GMO에 대한 논란과 차별화 전략
Ⅴ. 콩의 품종
Ⅵ. 콩의 효과
1. 단백질 확보의 일
|
|
|
1. 완두콩
2. 풋콩
3. 흰 강낭콩
4. 빨강 강낭콩
5. 검정콩
6. 서리태
7. 서목태
8. 밥콩
9. 청태
10. 동부
11. 검은콩
12. 나물콩(콩나물)
13. 땅콩
Ⅲ. 콩의 성분
Ⅳ. 콩의 영양
Ⅴ. 콩의 효능
Ⅵ. 콩의 유래
Ⅶ. 콩의 재배
Ⅷ. 결론
|
|
|
1) 저온균
2) 특징
3) 대표적인 저온균
4) 내냉성균(psychrotolerant)
5) 저온균들의 분자적 적용
5. 냉동
1) 순수한 물
2) 바닷물
3) 미생물의 부동을 막아주는 성분
4) 부동액의 첨가
6. 고온환경
1) 고온균의 성장
2) 초고온균의 성장
7. 온천수
|
|
|
및 돌연사를 예방한다.
10. 빈혈을 없애는 천연조혈제
- 철분과 비타민 B12가 빈혈을 막아준다.
11. 먹는 천연 무좀약
- 비타민2, 6 풍부하고 리놀레산 등이 무좀을 예방한다.
(2) 운동
▣ 이제 운동에 대한 고정관념은 깨져야 한다.
1. 운동의 개념
|
|
|
있고 배추의 식이
성 섬유가 첨가되어 정장효과를 더욱 높일 수도 있으므로 좋은 궁합이 된다. 1. 청국장이란
2. 청국장 영양성분
3. 청국장과 콩의 영양성분 비교
4. 청국장의 효능
5. 청국장 먹을 때 주의할 점
6. 청국장과 음식궁합
|
|
 |
및 건강과의 관계-서울시 남·여를 중심으로-“, 동국대학교 대학원 석사학위 논문
심연수(2001), “중년기 성인의 식습관과 영양 및 건강상태에 관한 연구“. 한양대학교 교육대학원 석사학위 논문
안창수(2000), “건강식품에 대한 도시지역주
|
|
|
필요성
3. 향토음식의 발굴과 개발
4. 향토음식의 스토리텔링 마케팅의 중요성
Ⅳ. 연구방법
1. 조사대상자 선정
2. 조사내용
3. 조사방법
Ⅴ. 연구결과
1. 사례분석
2. 분석의 결과
Ⅵ. 결론 및 시사점
<참고문헌>
|
|
|
영양지식 등을 묻는 내용으로 구성이
되었습니다.
또한 본 조사의 자료는 단순히 학술적인 연구에만 활용될 것이므로 각
항목마다 성심 성의껏 작성에 임하여 주시면 대단히 감사하겠습니다.
1. 일반적 사항 (해당란에 V표시 해 주시기 바랍
|
|
|
1. 서론
1)연구의 필요성
2)연구 주제
3)가설
4)연구 목적
5)용어 정의
6)연구의 제한점
2. 문헌고찰
3. 연구 방법
1) 연구설계
2) 연구 대상자 및 연구 기간
3) 연구 도구
4) 자료 수집 방법
5) 자료 분석 방법
4. 연구결과의 기대효과
|
|
|
식품과학』, 유한문화사
조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목적
2. 연구범위 및 방법
Ⅱ. 본론
1. 발효식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유래
3. 콩의 역사 및 영양
4. 메주의 역사 및 제조
|
|
 |
1. 기본 질문 - 자기소개/ 지원 동기 등 [총 21문항]
2. 기본 질문 - 인성 질문 및 교직 관련 생각 등 [총 47문항]
3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항]
5.
|
|
 |
기술하십시오.
4.지원한 분야에 관련해 최근에 가장 관심가진 주제 1개를 선택하여 그에 대한 본인의 생각을 기술하십시오.
5.자신의 경험 가운데 가장 어려웠던 일은 무엇인지, 그리고 어려움을 극복한 과정을 구체적으로 기술하십시오.
|
|
 |
. 또한 식품을 통한 면역 조절이라는 차세대 기능성 식품의 개발 방향에 실질적인 통찰을 제공할 수 있습니다. 1. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 1
2. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 2
3. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 3
|
|
 |
연구해 나갈 주제에 대해 수준에 맞는 적합자료들을 직접 찾아나서 문헌들로 보고 임상영양에 대한 연구를 지속적으로 이해해 나갈 수 있는 전문성을 발전시킬 예정입니다. 1.자기소개
2.진학동기
3.미래의 연구계획
4.학업 후 응용계획
|
|
 |
식품 소비를 촉진하는 데 기여하고자 하는 개인적인 목표에 부합합니다. 학업 계획서
- 식품영양학 -
1. 개인 소개 및 학업 배경: 자신의 학업 경력, 관련 경험, 주요 성취 등을 소개하고, 학업에 대한 열정과 관련 분야에 대한 관심이 어
|
|
메뉴펼치기
