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및 전분류
5
3.5
4
3.5
4
고기, 생선, 계란, 콩류
6
5
4
3
6
채소 및 과일류
8
6
7
6
7
우유 및 유제품
2
2
1
1
2
유지, 견과, 당류
5
4
4
3
4 1. 식품의 분류
2. 식사구성안을 위한 1인 1회 분량의 설정
3. 식사구성안의 개정 내용
4. 1일 식사의 식품구성
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식품 섭취 실태
(2) 학동기 영양 문제
(3) 학동기의 영양소 및 식품의섭취 문제
(4) 학동기 아동의 영양과 관련된 문제
1)비만
2)충치
5. 학동기의 영양관리
(1) 식행동 특성
(2) 학령기의 식사 구성
(3) 학동기의 식사 구성
(4) 학교급식
(5)
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식품 섭취 실태
(2) 학동기 영양 문제
(3) 학동기의 영양소 및 식품의섭취 문제
(4) 학동기 아동의 영양과 관련된 문제
1)비만
2)충치
5. 학동기의 영양관리
(1) 식행동 특성
(2) 학령기의 식사 구성
(3) 학동기의 식사 구성
(4) 학교급
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식품행동이나 식품환경도 영향을 받는다. 이러한 건강상태와 건강식품 관련 행동ㆍ환경의 변화는 주민, 계층의 영양소 섭취량과 나아가서 영양 상태를 변화시킨다.
Ⅴ. 참고 문헌
1. 최혜미 외 공저(2011), 21세기 영양학, 교문사
2. 장남수 외 공
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식품의 혈당지수 중 저혈당지수에 속하는 식품은?
백미
바나나
우유
요구르트
고혈당지수 식품은 혈당지수가 얼마 이상인가?
55이상
60이상
65이상
70이상
생맥주 1잔(500ml)의 열량은 얼마인가?
150kcal
190kcal
210kcal
230kcal
아침, 점심, 저녁에 삶은
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훈련했다. 앞으로 하나하나씩 더 배워갈 것들에 대해서 기대가 된다.
참고문헌
식사요법 이론 및 실습, 승정자 외 공저, 광문사, 2005
임상영양학, 승정자 외 공저, 신광출판사, 2005
한국인 영양 권장량( 제7차개정 ), 한국영양학회, 2000
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식사내의 열량섭취량
(3) 필수아미노산의 양과 총질소섭취량
2) 단백질의 필요량
3) 아미노산의 필요량
10. 단백질 결핍증
1) 콰시오커(kwashior)
2) 마리스무스(marasmus)
11. 단백질의 급원과 섭취현황
1) 단백질 식품의 급원
2) 우리
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1ex만 사용하는 편이 좋겠다.
* 참고서적
장유경 외, 임상영양학, 2003, 신랑출판사, p.103~114
임상영양학 실습
위장 질환
식이 실습
12053910
왕 선 영 1. 5조 궤양성 결장염
2. 원리 및 이론적 배경
3. 실습내용
4. 평가 및 고찰
* 참고서적
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식사와 함께 매일 끼니 때마다 될 수 있으면 채소나 과일을 곁들여먹는 습관을 키워야 할 것이다. 그리고 가능한 가공식품을 먹지말고 담배를 끊도록 해야할 것이다.
참고문헌:21세기영양학 -형설출판사-
식생활과 다이어트
-임영희 외3명
형
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당뇨식이란?
◈ 당뇨병 환자의 영양학적 목표
◈ 식이요법의 목적
◈ 당뇨식의 기본 원칙
◈ 올바른 식사방법
◈ 당뇨에 이로운 음식
◈ 당뇨에 해로운 음식
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◈ 나의 1일 필요열량
◈ 식품교환표
◈ 6가지 식품군
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