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발암성 물질-니트로소 화합물』 / 성낙주, 한국식품영양학회, 1997 Ⅰ 발암물질의 개요
Ⅱ 식품 속의 발암성 물질의 종류와 내용
1. 식품 속의 자연적인 발암성 물질
(1) 소금 속의 발암물질
(2) 니트로소 아민과 전구물질
(3) 식용
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[식품학] 발암물질
목차
1. 발암물질의 정의
2. 식품 내 주요 발암물질 종류
3. 발암물질 생성 원인 및 메커니즘
4. 발암물질의 인체 영향
5. 발암물질 저감 및 예방 방법
[식품학] 발암물질
1. 발암물질의 정의
발암물질은
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식품학적 가치 및 기능성
1) 장류의 역사와 특징
2) 장류의 종류별 특징
(1) 간장과 된장
(2) 고추장
(3) 청국장
3) 장류의 가치와 기능성
(1) 된장의 가치와 기능성
(2) 간장의 가치와 기능성
(3) 청국장의
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식품학, 광일문화사
◇ 화학교재연구회, 일반화학실험, 자유아카데미 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 담배(흡연)의 유해화학물질 성분
Ⅲ. 담배(흡연)의 유해화학물질 니코틴
1. 니코틴의 약리학
1) 니코틴의 흡수와 분포
2) 니코틴의 체내작용
2. 니코
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식품학. 진로연구사 p.75 (2005)
고무석, 김강화, 김경애, 신말식, 오승호, 임현숙, 전덕영, 홍윤호. 식품과영양.
효일문화사 p.22-23 (1998)
한국대학 식품영양관련학과 교수협의회. 식품학. 문운당 p.81 (2002)
홍태희, 김기연, 최옥수, 김대현, 정의숙,
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식품학적 의의
8. 전통 장류발효식품과 인류의 건강
1) 된장의 영양
2) 전통된장에서도 피 응고 막는 물질 발견
3) 염분 공급 식품으로 좋은 간장, 고추장, 된장
4) 된장 간장이 약이 되었다는 이유
5) 생된장 간장 및 고추장
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발암물질 검출 어떻게 생각
시중에서 판매되는 일회용 생리대에서 발암물질인 스타이렌이 검출됐다는 사실이 언론을 통해 알려지게 되었습니다. 스타이렌은 인체 발암 가능 물질로 분류해둔 독성 물질로 생리를 멈추게 할 정도로 여자에게
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발암물질입니다. 이에 따라 어떻게 하면 미세먼지로부터 조금이나마 자유로울 수 있을지 고민하기 시작했습니다...(이하생략) LG하우시스 환경요원 신입사원 자기소개서 + 면접질문모음
본 직무에 지원하게 된 지원동기와 향후 LG하우시
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발암물질을 없앤 차세대 환경친화형 '텍틸'제품의 성능을 높이는데 최선을 다하겠습니다. 저는 한국하우톤 안에서 저의 전문역량 뿐만 아니라 진취적인 인재가 되기 위하여 최선을 다하겠습니다. 저는 언제나 도전하고 남들이 개척하지 않는
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식품학 연구자로서 기여할 수 있는 기회에 기대가 큽니다. 경력은 다양한 연구 프로젝트와 실무 경험을 통해 식품 안전 분야의 핵심 역량을 갖추었습니다. 특히, 식품 유해물질 조사 연구에 참여하여 300여 가공식품 및 원료에 대한 유해물질
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물질인 THMs(트리할로메탄) 농도 측정 프로젝트에 참여하여, 100여 건의 시료를 분석하고 농도 평균치를 0. 2mg/L로 산출하였으며, 이를 기준치인 0. 1mg/L과 비교해 안전성 확보의 중요성을 체감했습니다. 이후 식품학 관련 기업에서 식품 안전성
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