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양파(물, 식초, 중조, 소금)
안토크산틴계 색소에 속한다. 이 색소는 물에 쉽게 녹으나 백색이므로 구분을 하기 힘들다. 산에는 안정하나 알칼리와 반응하면 노르스름하게 된다. 또한 이러한 채소를 오래 가열하면 백색이 갈색으로 변색되므로
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양파)
Ⅶ. 채소의 효능과 영양(오이)
1. 이야기 하나<찰떡궁합 - 소주와 오이>
2. 이야기 둘<금기음식 - 당근과 오이>
3. 이야기 셋<금기음식 - 오이와 무>
4. 비타민과 무기질의 공급원, 이뇨?피부미용에 금상첨화
Ⅷ. 채소의 효능과 영양(호
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레포트는 마늘과 양파의 형태학적 차이를 설명하고 각각의 인경 형성에 미치는 환경요인을 설명하였다.
II. 본 론
1. 마늘과 양파의 형태학적 차이
1) 마늘
마늘은 백합과 파속의 식물로 양파, 파, 부추 등의 인경채소류와 비슷한 식물적 특
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섭취하는 중국인들의 식습관에 의해서 위의 병들을 예방, 치료하는데 도움이 되기 때문이다.
7. 양파의 건강한 섭취방법
1) 겉껍질도 먹어라
-양파의 8겹중 껍질에 코세틴 성분이 가장 많다
2) 매운 생양파만 고집하지 마라
-양파는 생양파를
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양파를 많이 섭취하는 중국인들의 식습관에 의해서 위의 병들을 예방, 치료하는데 도움이 되기 때문이다.
7. 양파의 건강한 섭취방법
1) 겉껍질도 먹어라
-양파의 8겹중 껍질에 코세틴 성분이 가장 많다
2) 매운 생양파만 고집하지 마라
-양파
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