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카페인을 분리해보는 실험이었다. 본래 실험에서는 이염화메탄을 이용하여 카페인을 추출해야 했는데 독성이 있어서 대신 MC용액을 사용했다. MC용액은 차 용액의 1:1 비율만 안 넘게 넣으면 되었고, 추출된 카페인의 양을 측정 하는 게 아니라
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산
* 실험도구
5. 실험원리
카페인
(탄산칼슘) = 홍차 속에 포함된 불순물을 중화시키기 위해 넣는다.
(염화나트륨) : 수용액층에 이 녹아 들어가면서 극성이 높아지고, 따라서 층 분리가 쉽게된다.
(황산나트륨) : 건조제로 사용된다. 카페
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실험 제목: 카페인의 추출과 분리
실험 목표: 화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차 잎으로부터 카페인을 추출한다.
실험 준비물: 100mL 비커2개, 눈금실린더, 가열기, 뷰흐너 깔때기, 분별 깔때기, 감압 플라스크, 감압
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l(분자량:58.44 g mol-1제곱, 밀도:2.165g/cm3, 녹는점:801도씨, 끓는 점:1413도씨) 용액
Na2SO4(분자량:142.04g/mol, 밀도:2.664g/cm3, 녹는점:884도씨, 끓는점: 1429도씨) 2~3 숟가락
실험 기구: 100ml 비커 2개, 눈금 실린더, 가열기, 뷰흐너 깔때기, 분별 깔때기, 감압
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분리효과가 떨어지므로 세게 흔들지 않도록 한다.
○ 분별 깔때기에서 용액을 섞을 때 가스가 발생하므로 뚜껑을 닫지 않는 상태에서 실험을 진행한다.
○ 교반기가 매우 뜨거운 상태이므로 화상에 주의한다.
○ 카페인을 우리고 난 후의 물
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