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분자·세포생물학회, “엽록체”, 분자·세포생물학백과,
한국식물학회, “미토콘드리아”, 식물학백과,
한국식물학회, “소포체”, 식물학백과,
한국식물학회, “골지체”, 식물학백과
한국통합생물학회, “리소좀”, 동물학백과,
한국식물
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만들기
0.05 M Na2HPO4 in 증류수 - 500 ml 만들기
→ 위의 용액을 이용하여 1 mg/ml의 uranine을 녹인다.
→ 10 ㎍/ml uranine 용액(위의 용액을 1/100으로 묽힌다)
→ 0.1 ㎍/ml uranine 용액(위의 용액을 1/100으로 묽힌다)
* 용액은 항상 실험 시작전에 묽히고, 용액
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극성
큰이온화도, 작은 극성
농 도
높 은 농 도
용해도
소수성
분자구조와 표면장력
방향족 화합물, 작은표면장력
분자량
大
흡작제 입경
小
=> 실험에서는 농도와 흡착제와의 관계만 다루기 때문에 나머지 조건은 모두 같아야한다.
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비누화값이 크다. 이와 반대로 분자량이 큰 글리세리드나 고급 알코올 또는 탄화수소 등 불순물이 많이 들어 있는 유지의 경우에는 그 비누화값이 작다.
[출처] 화학용어사전, 화학용어사전편찬회, 2011.1.15, 일진사
4) 염석 효과: 다량의 전해질
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만들기도 한다.
염화나트륨수용액의 화학 반응
염화나트륨수용액을 전기분해 하면 (+)극에서는 산화반응이 일어나서 염소기체를, (-)극에서는 수소기체를 생성한다.
(+)극 2Cl- ---> Cl2 + 2e- (-)극 2H2O + 2e- ---> 2OH- + H2
염화나트륨수용액을 가
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만들기 위해 여분의 세포들을 제거한다. 또한 예정세포사는 사람의 면역계가 비자기로부터 자기를 식별할 수 있도록 미세하게 조절한다.
예정세포사의 두 번째 기능은 보호작용으로서 암세포로 자랄 수 있는 세포들을 탐색하여 제거하는 방
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ol x 169.87g/mol x 0.001 = 0.08
2)1M KOH 10ml를 만들기 위해서는 분자량 56.105인 KOH를 0.66mg 취해야 한다.
1mol/L x 10ml = 10mmol
10mmol X 56.105g/mol = 561.05mg
561.05mg x 0.001 = 0.56105mg
0.56105mg x 100/85 = 0.66
3)질산은의 은이온이 산화, 환원 반응을 나타내면서 은거울 반응
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만들기에서는 NaOH용액을 천천히 부어 넣어서 색이 거의 없어질 때까지만 넣어야 하지만 그것을 인지하지 못하여 준비한 양을 나누어 넣기는 하였으나 다 넣고 말았다. 그래서 저어도 흰색의 거품이 약간밖에 생기지 않는 현상이 발생하였다.
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만들기위한 이론;젤리화의 원리
https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=coscos1221&logNo=110188837319&proxyReferer=https:%2F%2Fwww.google.com%2F
3) 조리과학 멀티미디어(조리과학실험실 포함) 및 교재 1.
서론
2.
본론
1) 두부의 조리과학 특성
2) 잼의 조리
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만들기 위해 기름종이에 정해진 양을 담아도 금방 공기중의 수분과 반응하여 녹아서 비커에 다 담지 못한다. 또한 수용액 상태에서 물에 녹아있는 CO2와 산염기 반응을 하여 흔히 소다라고 불리는 탄산수소나트륨이 염으로 침전된 것을 볼 수
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