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타산업과의 관련특성
구조적인 측면에서 외식산업은 여타산업의 시발점이자 관련산업들의 최종산물임과 동시에, 복합산업적인 특성을 가지고 있다. 외식산업의 산업적 사업적인 근간은 레스토랑이라고 하는 점포를 통해 이루어지고 있으
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외식산업의 개요
1. 외식산업의 개념
2. 외식산업의 특성
1) 외식산업의 산업적 특성
2) 외식산업의 사업적 특성
3) 타산업과의 관련특성
4) 점포의 구성요소
3. 국내 외식산업의 경영 및 경쟁 환경 변화추이
제 2 장
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산업은 호텔의 부대시설과 관광 및 레저 활동 등으로 상호 불가분의 관계로 시너지효과를 창출하고 있다. 따라서 외식산업은 이러한 타 산업과의 상호 유기적인 관계 속에서 변화하고 발전해 나가는 특성을 가지고 있다.
* 관광산업과 외식산
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외식산업은 타산업과의 변화 적응력 속에서 변화와 발전을 추구
외식산업의 근대화, 제2의 외식혁명이 이루어질 것으로 전망 1. 국내 환경변화
2. 외식 환경변화의 추이
3. 최근 외식업 소식(신문기사 인용)
4. 외식업계 현황 및 시장
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산업의 입지이론
1) 입지선정이론의 발전과정
2) 소매점의 입지선정 및 입지공급에 관한 이론
3) 점포 선택과정에 관한 이론적 배경
4) 점포선택모델
2. 패밀리레스토랑의 입지 특성
1) 입지유형에 따른 특성
2) 일반적인 입지 특
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