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외식업 연계 매출 상승기대
회의 상품을 통한 회의 시설과 식음료의 매출 향상과 함께 이와 연계 될 수 있는 숙박 및 F&B 매출 상승을 기대 할 수 있다. 회의 참석자의 숙박과 회의 후 식사 연계를 이루 어 냄으로써 수익의 극대화를 꾀한다.
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외식업체인 베니건스와의 제휴를 통해 3월 한달 동안 빈폴 옷을 입고 베니건스에 식사를 하러 오면 음료를 무료로 제공하였다. 또한 국민카드와의 제휴를 통해 국민카드를 사용하는 빈폴고객께는 무이자 3개월 할부의 서비스를 제공하고 있
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외식업 진출 추진 및 장류수요의 고급화와 치열한 업계경쟁에 대비하여 창동과 이천공장의 자동화설비 투자를 지속 추진하고 있다.
2003년 6월 말 총자산 1,464억 원, 자본금 44억 원, 매출액 1,026억 원, 당기순이익 26억 원이고, 주요 제품의 매출
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외식업, 개인 서비스업도 포함
① 소매상의 유형
- 도입기: 인터넷쇼핑몰, 대형쇼핑몰
- 성장기: TV 홈쇼핑,할인점
- 성숙기: 편의점, 백화점
- 쇠퇴기: 슈퍼마켓, 재래시장, 구멍가게
4) 촉진(promotion) 전략
(1) 촉진의 중요성
- 기업의 제품, 서비스
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외식업 계의 벤치마킹 대상으로 꼽히게 되기까지는 이와 같이 직원 모두가 고객에게 진실한 마음을 전달하고자 노력했기 때문이다.
이러한 아웃백의 투철한 고객 중심 이념은 업종을 넘어 다른 많은 글로벌 기업들에 시사하는 바가 크다.&nbs
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외식업을 다시 보게 되었다.
<참고자료>
1. 차요리, 이연자, 초롱, 1995
2. 자연의 맛 우리 차요리, 이연자, Cookland, 2002
3. 남경표의 맛있는 오가닉푸드, 김학준, 동아일보사, 2004
4. http://www.culinary.re.kr/04_sub/non/12/12-12.html-한국조리학회 학회지
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외식업도 비슷하다. 헐리우드 스타들이 직접 매장에 와서 프로모션을 하는 등 적극적으로 한국 시장에 진출한 플래닛 할리우드는 참담한 실패를 맛보고 시장에서 퇴출 당한 반면, 외국보다 더 비싼 가격에 팔리는 스타벅스 커피는 한국에서
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외식산업의이해』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2012.
김승민 글그림떼 그림, 『만화 프랜차이즈 창업의 신 (본죽 김철호 편, 환자의 음식이라는 발상을 뒤집어 시장을 창출하다)』, 중앙M&B, 2014.
김승민 글그림떼 그림, 『만화 프랜차이즈
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외식(2008). “외식 산업의 성공 요인에 관한 연구”, 울산대학교 정책대학원, 국내 석사 논문. (1) 교재와 강의에서 설명한 <외식의 정의>에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교하면
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외식업체들은 이 점을 적극적으로 잘 활용한다면 좀 더 성공적인 결과를 가져오게 될 것이라고 생각한다.
4. 참고문헌
- 외식 프랜차이즈 실무(2011) * 저자 : 임현철
- 성공하는 외식기업의 333 마케팅(2005) * 저자 : 강성부
- 외식산업의 리더 9인
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