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외식프랜차이즈 전문기업이다. 세상에서 가장 맛있는 치킨 BBQ를 시작으로 깨끗한 치킨 BHC, 온가족이 즐기는 초밥·우동·돈가스전문점 U9, 세계인이 함께 즐기는 한국식 닭요리 전문점 닭익는 마을, 씨푸드 레스토랑 오션스타, 1. 기업소개
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외식산업시장의 성장배경
ⅱ. S T P
4. 기업 및 마케팅 분석
ⅰ. S W O T
ⅱ. 4 P
5. 본(本)죽의 성공 요인
ⅰ. 블루오션 전략
ⅱ. 웰빙 트렌드(well-being trend) + 슬로우 푸드(slow food)
ⅲ. '공식품질 인증제도' + '암행어사제도'
6. 현
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프랜차이즈 창업에서 성공까지 - 김현호, 법률미디어, 2003
김미자, 정지원 “외식사업의 환경변화에 따른 마케팅 전략에 관한 연구”, 한국조리학회 연구논문(2004)
김동호, “한국의 외식산업의 제과제빵 산업의 공존전략 모색에 관한 연구”,
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외식업체는 새로운 메뉴의 고안과 질적 수준의 유지를 위한 노력이 강구되어야 할 것이다. 오늘날까지 외식의 패턴은 변화를 거듭해 왔으며, 앞으로도 계속 변화할 것이다.
* 출처 : 최신 외식산업 개론 - 원융희, 윤기열, 전영직 지음 서
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외식창업실무론 - 김헌희 저, 백산출판사, 2008
외식산업론 - 강무근 저, 학문사, 2001
외식 프랜차이즈 창업 실무론 - 이종한 저, 형설출판사, 2007
최신외식산업개론 - 홍기운 저, 대왕사, 2009 목차
위스키(Whisky)
I. Scotch Whisky(스카치 위스키
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외식창업실무론 - 김헌희 저, 백산출판사, 2008
외식산업론 - 강무근 저, 학문사, 2001
외식 프랜차이즈 창업 실무론 - 이종한 저, 형설출판사, 2007
최신외식산업개론 - 홍기운 저, 대왕사, 2009 목차
브랜디(Brandy)
I. Brandy의 어원
II. Brandy의
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외식창업실무론 - 김헌희 저, 백산출판사, 2008
외식산업론 - 강무근 저, 학문사, 2001
외식 프랜차이즈 창업 실무론 - 이종한 저, 형설출판사, 2007
최신외식산업개론 - 홍기운 저, 대왕사, 2009 칵테일
I. 칵테일의 어원
1. 칵테일의 어원-1
2.
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산업의 실효보호율을 높여 준다.
⑦ 수입할당제를 적용하는 경우가 관세를 부과하는 경우보다 수입국국내산업의 실효보호율을 높이므로 수입할당제는 관세보다 자원의 재분배를 촉진시킨다.
6. 국내의 라이벌 기업인 다른 외식산업체에 대
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프랜차이즈 전망 -월간식당-
논문자료
서비스품질관점의 외식산업 경쟁력 강화에 관한 연구_ 2009년 성결대학원 오영호
외식서비스의 지각된 품질이 고객의 가치 및 행동의도에 미치는 영향연구_ 2010년 경희대학원 이흥연
퓨전음식과 전통음
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프랜차이즈 본부와의 계약만 믿고 있을 것이 아니라 스스로가 끊임없이 관리를 하고 본사 이상의 마인드 정신을 가져야 할 것이다.
Ⅳ. 소감
우리 주위에서 흔히 볼 수 있는 게 프랜차이즈 업체이다. 외식업인 ○○닭집, 패스트푸드점, 커피
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