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외식산업 선택속성을 통한 포지셔닝에 관한 연구’
-이태희(2000). 관광상품기획론, 백산출판사
-김홍철, 관광마케팅관리, 도서출판 두남.
-최승이, 이미혜(2001). 관광상품론, 서울: 대왕사
-김상철(2001). ‘생태관광 시장특성에 관한 연구’
-안
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산업론, 형설출판사, 1992.
안재열, 외식산업의 서비스품질이 재구매의도에 미치는 영향에 관한 연구, 대전대학교 경영대학원 논문, 2002.
왕청청, 중국 패스트푸드점의 서비스품질이 고객만족과 충성도에 미치는 영향, 청주대학교 대학원 논
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산업의 증가, 여성의 사회진출 확대, 독신자의 증가 및 식생활의 레저화 등으로 빠른 속도로 외식산업이 성장할 것이며, 식비 지출에서 외식비용이 차지하는 비율은 더욱 높아질 것이다. 사회구조가 개인화, 산업화 됨에 따라 식생활 양식이
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외식산업 선택속성을 통한 포지셔닝에 관한 연구’
-이태희(2000). 관광상품기획론, 백산출판사
-김홍철, 관광마케팅관리, 도서출판 두남.
-최승이, 이미혜(2001). 관광상품론, 서울: 대왕사
-김상철(2001). ‘생태관광 시장특성에 관한 연구’
-안
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외식산업학회지 16(3), 2020.9, 263-284(22 pages)
- Yoon, S. P., “The effect of corporate social responsibility(CSR) on brand equity: Focusing on the moderating effect of authenticity,” Journal of Hospitality and Tourism Studies, Vol. 20, No. 2, pp. 17-34, 2018.
- Kwon, H. S., “The Effect of Corporate
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차이’가 있을 뿐 어느 형태의 요식업이 더 우세하다거나 효율적이라고는 할 수 없다는 것이 필자의 입장이다. 각자의 특성에 따라 더 중요한 요소를 잘 고려하여 효율적으로 경영하는 것이 가장 중요하다.
<출처>
[지식백과] ‘입지 분류
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외식산업 서비스품질이 고객만족 및 재구매의도에 미치는 영향 연구: 아웃백 스테이크하우스를 중심으로. 관광연구저널.
-이지은, 김수진 (2022). 빙수 전문점의 서비스스케이프와 메뉴 품질이 고객 만족 및 행동 의도에 미치는 영향: 설빙을
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산업과 종주국 김치의 국제화-정희종
김치산업동향과 문제점-농림부발행논문
유통관리 종가집김치
국제무역 김치수출
www.kimch.or.kr <서론>
1. 업종소개 : 김치
<본론>
1. 시장분석
1) 국내 생산동향
2) 주 수출국 일본시장 분석
2.
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- 거시적 환경분석 (TEPS)
- 산업구조분석 (마이클 포터 – 5force)
4. SWOT 분석
5. STP분석
6. 전략 수립
- 차별화 전략
- 집중화 전략
- BCG 매트릭스
7. 결론 및 시사점 (추천 전략 도출)
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차이는 우리나라 전통 식사예절과 반대라고 할 수 있다.
참고문헌
외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013 I. 서론 1
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