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외식 문화가 빠르게 변화한만큼 앞으로도 이에 대한 인식이 꾸준하게 변화할 것이라고 생각한다.
참고문헌
1) 박미주. \"외식산업 경쟁력강화를 위한 환경개선 방안에 관한 연구.\" 국내석사학위논문 中央大學校 産業·創業經營大學院, 2017.
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레스토랑 업계에서 매출과 고객만족도 1위를 하고 있는 빕스의 성장에 큰 힘이 될 것으로 보인다.
2) 외식업계의 프리미엄화
경기불황이 지속되는 가운데 외식시장이 기존의 불황 때와는 다른 양상으로 움직이고 있다. 소비자들이 불필요한
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프랜차이즈 운영과 창업 실무 - 서정헌, 한국생산성본부,2008
BBQ 원칙의 승리, 올리브치킨 혁명 - 윤홍근, 중앙 M&B, 2006
프랜차이즈 TOP 100 - 장재남, 책읽는사람들, 2004
한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 - 박노홍, 고려대 경영대학원,
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산업 시장의 규모
3. 프랜차이즈 커피전문점 브랜드 전체 매출비교 및 점유율
4. 브랜드 별 사업구조 및 성과
5. 신규 커피 프랜차이즈 진출 업체 현황
6. 커피 전문점들의 “매장”밖으로 마케팅영역 확장
7. 프리미엄 커피산업의 향후전망
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외식 프랜차이즈 산업은 인적자원산업이라 할 만큼 전문 인력 양성이 무엇보다 중요한 산업이다. 현재의 우리 외식 프랜차이즈 업계는 국가차원의 전문 인력 양성이 아닌 일발적인 헤드헌터를 통한 스카웃에 의존하거나 비전문 인력에 의해
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외식프렌차이즈기업 현황
① 커피전문점
② 레스토랑
(2) 출점제한 내용
3. 프랜차이즈 확대의 영향-커피전문점
(1) 소비자
(2) 동종업계 종사자
(3) 공급자
(4) 예비 창업자
4. 출점제한이 미치는 영향력과 문제점-레스토랑
(1) 대기업
(
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차이징에 관한 연구, 고려대학교 경영대학원 석사학위논문
김은성(2002) 프랜차이즈, 을지서적 Ⅰ. 프랜차이즈 시스템의 이해
Ⅱ. 프랜차이즈 시스템의 형태
Ⅲ. 외식 프랜차이즈의 세계적 동향 및 전망
Ⅳ. 프랜차이즈 본사의 업무
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레스토랑의 이용동기, 이용행태, 선택속성의 관계분석, 원대학교
◇ 홍승환(2010), 서비스 공정성이 고객 불량 행동과 지각된 서비스 품질에 미치는 영향, 세종대학교 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 베니건스의 특성
Ⅲ. 베니건스의 경쟁사
1. 차이점
1)
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프랜차이즈 시스템 평가지표 개발에 관한 연구, 한국호텔외식경영학회
우종춘(2007), 지속가능한 산림자원관리를 위한 통합 산림경영 시스템 개발, 강원대학교
이기효(2007), 경영혁신을 통한 효율적인 국민건강보험의 관리운영, 한국정책분석
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. International cuisine & sushi buffet
1.토다이 기업소개
2.토다이 프랜차이즈 현황
3.씨푸드 레스토랑의 특징 및 현황
4.토다이 환경분석
1.토다이 SWOT분석
2.토다이 STP분석
3.7P
4.토다이 경쟁자 분석
5.토다이 해결과제 및 출처
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