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외식업뿐만 아니라 체인점 사업 분야에서도
세계 최대 규모를 자랑하고 있다.
한국 맥도날드는 1988년 서울 압구정동에 첫 매장을 열면서 한국에
소개가 되었다. 1. 기업소개
2. 맥도날드의 기업중시 가치
3. 산업구조 분석
4. 주력 상
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3.서비스 품질 문제의 원천
4.서비스 품질 개선방법
Ⅴ.전략적 시사점 및 교훈
1.전략적 시사점
2.교훈
Ⅵ.서비스 품질관리 사례조사
1.서비스업 성공 / 실패 사례
2.외식업 성공 / 실패 사례
3.도소매업 성공 / 실패 사례
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산업시장의 세분화
2-4. 국제시장의 세분화
2-5. 효과적인 시장 세분화를 위한 조건
3. 표적시장의 선정(Targeting)
3-1. 표적시장의 선정이란
3-2. 세분시장의 평가(3C)
3-3. 표적시장의 선정 전략
- 비차별적 마케팅
- 차별적 마케팅
- 집중적
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외식업종에서 호텔레스토랑은 많은 서비스 질에 대한 연구가 이루어졌음에도 불구하고 실제 실무에서 서비스 질에 대한 고객의 기대와 인식에는 많은 차이가 있다고 할 수 있다. 이는 종전의 서비스 방식이 주로 행동적인 즉 사람을 대상으
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프랜차이즈 기업이 되기 위해서는 차별화된 노하우와 그들만의 색깔을 보유하고 있어야 할 것이다.
또한 현지 시장에 적응하여야만 한다. 외식업에 있어서 먹을거리는 최소한 문화 콘텐츠의 일부라고 생각한다. 그렇다면 그들의 문화에 대
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외식 가맹점을 하나 떠올린 후 질문에 응답하도록 하였는데, 응답자들이 떠올린 가맹점에는 한식음식점, 패밀리레스토랑, 분식점, 치킨집, 패스트푸드, 커피 I. 서론
Ⅱ. 문헌연구
2.1 외식 프랜차이즈의 특성
2.2 프랜차이즈의 특성
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레스토랑 선택시 고려되는 입지 요인에 관한 연구(2004)
- 세종대학교 김문호
패밀리 레스토랑의 점포 입지별 서비스 품질 분석에 관한 연구(2002)
- 경기대학교 남영현 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 외식업의 개념
2. 외식업의 특징
3. 외식 산업
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레스토랑의 시대, 2006. 7
매일경제신문, 외식산업 창업과 경영강좌 : 13, 2007
문화일보, 외식문화 정착역할 : 가족 레스토랑, 2006. 1
3. 인터넷
맛있고 멋있는 Restaurant과 Menu에 대한 모든 것
(http://cafe.naver.com/myrestrant.cafe)
Cool과 Warm 감성의 차이
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외식산업과 관련된 전문교육기관의 재교육을 통한 경영지식을 습득하여 외식업소를 운영하는데 필요한 경영기법들을 도입하여 타 업소와의 차별적인 경영전략으로 심화된 경쟁에 맞설 수 있어야 한다.
외식산업은 복리후생이 타산업과 비
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레스토랑의 브랜드 선호도와 BI응용시스템의 상관관계 연구, 성균관대학교, 2009
김미정, 패밀리레스토랑의 선택속성이 고객만족과 브랜드충성도에 미치는 영향, 세종대학교, 2007
이미진, 국내진출 외식 프랜차이즈의 CRM 추진사례 연구 : 패밀
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