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프랜차이즈형 베이커리가 급성장했습니다.
파리바게뜨, 뚜레쥬르, 크라운베이커리가 프랜차이즈형 베이커리 시장을 장악하고
있습니다.
베이커리 시장은 앞으로 계속 성장할 것으로 전망되는 만큼, 신규 진입도 눈에 띄게 늘고 있다.
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4. Image Positioning
본론 Ⅱ 업계의 동향
1, 커피전문점 시장의 확대
2. 세계적인 Fast casual restaurant 의 강세
3. 커피전문점과 카페형 베이커리의 영역침범
결론 커피빈의 장단점 및 개선방안
1. 장단점
2. 개선방안 제시
3. 방법제시
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프랜차이즈 계약을 맺어 커피빈 코리아를 설립하였고, 2001년 청담점을 시작으로 현재 33개의 매장이 모두 직영형태로 운영되고 있습니다. 이는 미국 싱가포르에 이는 3번째 규모로써 현재의 성장추세로 보면 곧 싱가포르를 넘어설 것으로 예
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<회사 개요>
회 사 명 : (주) 미스터피자
대표이사 : 황문구
설립일자 : 1990년 7월 2일
주요사업내용 : 피자, 파스타, 프랜차이즈
사 업 장 : 본사 (서울 서초구 반포 1동)
공장 (충남 천안시)
총 자 산 : 234억 2906만원
임직원 수: 152명
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차이와 부재 -> 식사후 질의로 통일
-메뉴내용 부실로 고객의 서비스 인식 부족 초래
: 에피타이져 변경 시 발생하는 비용, 부시맨브레드 시럽의 종류, 소스
그리고 김치 제공에 대한 정보의 부재로 고객이 서비스를 인지하지 못함 없
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차이저의 창의성을 중시해 주는 독창적인 매장 마케팅전략에 대한 지속적인 관심과 노력이 필요하다.
7.기타사항
- 최종발표당시 질문사항
*** 맥도날드는 가맹점보다 직영점이 더 많아 타 경쟁업체에 비해 우위를 가진다고
하셨는데 실제 알
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프랜차이즈형 베이커리가 급성장했습니다.
파리바게뜨, 뚜레쥬르, 크라운베이커리가 프랜차이즈형 베이커리 시장을 장악하고
있습니다.
베이커리 시장은 앞으로 계속 성장할 것으로 전망되는 만큼, 신규 진입도 눈에 띄게 늘고 있다.
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외식산업의 한 형태로 음식의 질(quality)과 양(quantity), 서비스(service)가 균일적이면서 간편한 음식이 제공되는, 신속한 서비스(quick service)와 편의성(convenience) 및 청결성(cleanliness)을 특징으로 한 외식업소”라고 할 수 있다.
패스트푸드는 여러
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* 사업 개요
카페에서 흔히 찾아 볼 수 없는 다양한 메뉴 구성과 고급화된 분위기의 인테리어 → 기존의 음식, 카페문
화와의 차별화를 통한 만족감 부여.
* 사업 목적
저칼로리의 신선한 과일과 야채 및 채소 등을 이용해 기존 외식 산업
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프랜차이즈로는 본가왕십리곱창, 고향막창, 오발탄 등의 브랜드가있다.
곱창요리가 처음 시작된 것은 기원전 2000년 경 신석기시대 농경이 시작되면서부터 한우의 가축화가 이루어지기 시작했고, 이때부터 한우를 식용으로 먹는 관습이 생겼
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