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외식사업장 한곳을 선정하여 사업장의 탐방자료 조사
부제 : 더 착한커피 (가양점)
과 목 명
외식산업창업 및 경영
담당교수명
정 영 자
과 정 명
식품 조리학
학 번
2014304012
성 명
복 수 희
채 점 란
목 차
<< 시작하며 >>
<< 더 착
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상권 등 지역적 특성에 따라서 공급이 많은 상권도 없지는 않다. 전체적으로 본다면 곱창전문점의 시장규모는 점진적 확대로 예상된다.
3.업체 현황… 현 단계 진단
양곱창집으로 유명한 곳은 서울 삼성동 곰바위집, 을지로 양미옥에는 지금
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외식기업에서 배출되는 폐기물의 양에 대해서는 「국가폐기물종합관리계획안」의 통계로부터 그 대강을 알 수 있다.
이 자료에 따르면, 1995년 현재 전국의 생활쓰레기 발생량은 연간 1,743만톤(하루 기준으로는 147,591톤이고 그중 사업장에서
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외식산업계에 후발주자임에도 불구하고 업계 부동의 1위를 지키고 있다. 그 이유는 끊임없는 서비스 개발과 아웃백만의 차별성 때문이라고 할 수 있다. 사업장 독립책임 경영 체제, 육류 중심의 매뉴얼로 경쟁사와 다른 아웃백만의 독특한 포
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외식산업계에 후발주자임에도 불구하고 업계 부동의 1위를 지키고 있다. 그 이유는 끊임없는 서비스 개발과 아웃백만의 차별성 때문이라고 할 수 있다. 사업장 독립책임 경영 체제, 육류 중심의 매뉴얼로 경쟁사와 다른 아웃백만의 독특한 포
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외식사업경영론”, 백산출판사, 2000.
21. 양일선, “급식경영전문인과정”, 연세대학교, 2003.
22. 양일선, 배영희, 허우덕. “수출진흥을 위한 우리나라전통식품의 1인 1회분량 산정 연구”, Korean J Diet Culture 12(5):509-517, 1994.
23. 오정환, “외식산
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1ts를 섞는다
2. 무스 틀에 얇게 깔고 다진다.
3. 두유 200g에 한천과 (1) 사업계획서요약문
(2) 회사 및 대표자소개
(3) 사업계획
(4) 시장조사와 분석
(5) 메뉴구성
(6) 마케팅계획
(7) 조직 및 인원계획
(8) 자금계획
(9) 사업추진 일정계획
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외식사업론」, 서울 : 기문사, 2003
임봉영, 「외식산업론」, 서울 : 형설, 2002
한국프랜차이즈 협회, 「프랜차이즈 경영원론」, 서울 : 산업자원부, 2002
한국프랜차이즈 협회, 「프랜차이즈 성공사례 연구」, 서울 : 산업자원부, 2002
한국프랜차
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외식사업부의 기본적인 영업전략은 ‘컨셉지키기’이다. 자체 컨셉을 지켜 나가는 길이 경쟁력을 강화하는 정도의 길이라는 판단이다.
‘똑같은 재료를 가지고 직접 만들어 먹는 것보다 더 저렴한, 온 가족이 즐길 수 있는 레스토랑’, 이것
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외식사업실무론』, 백산출판사, p.67
한규석 외(1998), 『한국 문화와 한국인』, 사계절, p. 48
■ 학위논문 ■
김은미(2001), 『겸손 언행의 문화 심리학적 분석』, 중앙대 박사학위 논문, p. 10
문정임(1994), 『해외 마케팅전략의 문화적 환경에 대한
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외식푸드(주),재성외식푸드
사업자번호 : 224-87-03***
본사주소 : (500180) 광주 북구 동림동 산71-1번지 재성외식푸드(주)
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2024년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2025년 08월 05일
작성일자 : 컨
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사업자번호 : 224-87-03***
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기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2025년 08월 05일
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외식푸드(주),재성외식푸드
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기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2025년 08월 05일
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숲중증장애인다수고용사업장에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
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외식에 특화된 자사 매장과 고객층이 겹치지 않을 뿐만 아니라 오히려 경쟁력 있는 유통 점포로 격상될 것으로 보고 있다.
이랜드 관계자는 “매각 과정에서 기존 직원들이 안정적으로 고용승계 될 수 있도록 할 예정”이라고 말했다. 1.
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외식의 차이?
급식: 급식은 일정대상자가 있으며, 50명 이상이 되어야 단체급식이 가능하며, 또한 비영리로 이루어 집니다. 메뉴도 고정적이다.
외식: 대상자들이 유동적이다 (가족단위, 젊은 여성, 어린아이 등 세대별로 다양), 메뉴도 다양하
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외식 산업의 트렌드와 고객 니즈를 지속적으로 파악하여 차별화된 서비스를 제공하는 것이 저의 목표입니다. 특히 건강하고 지속 가능한 식문화 확산을 위해 노력하겠습니다. 먼저 고객들의 다양한 요구사항을 경청하고 분석하여 맞춤형 메
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외식부문을 지원했는데, 구체적으로 어떤
음식을 만들지 그 청사진을 가지고 있는가?
4. 놀이동산의 가장 기본 요건은 무엇이라고 생각하는가? 1. 자신의 성장과정을 기술하시오
2. 성격의 장단점을 기술하시오
3. 학교생활/사회활동
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외식업을 배우다 보니, 제가 정말 하고 싶었고 관심 있는 일이 조리는 물론 외식업마케팅과 신 메뉴개발이라는 것을 알게 되었습니다. 저는 외식업은 물론, 호텔레저사업의 발전가능성이 큰 이랜드에 입사하고 싶어 지원서를 쓰게 되었습니
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