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외식업의 특성과 상권의 범위
13. 소자본 창업 실패 이유
14. 창업하여 돈을 벌어 부자기 되는 방법
15. 창업설계에서 고려할 일곱 가지 사항
16. 창업자금에 맞게 창업하기
17. 시장 조사 진행 단계
18. 컨셉개발의 5M
19. 외식산업의 특징
20.
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레스토랑
(T.G.I.FRIDAY'S)
<목 차>
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 패밀리 레스토랑
1. 패밀리 레스토랑의 정의
2. 패밀리 레스토랑의 유형
3. 패밀리 레스토랑의 현황
4. 패밀리 레스토랑 분석
Ⅲ. T.G.I.FRIDAY'S
1. T.G.I.F'S 소개
2. T.G.I.F'S의 서비스
3.
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외식업 경영의 성공조건 및 경영자의 자세》
마크 헨릭스, 《쉽게 알자! 사업계획서》, 더난출판, 2003
유필화,《시장전략과 경쟁우위》
윤대순, 《관광마케팅론》
표성수,《관광사업 투자론》, 백산출판사
한국기사,《사업계획서 작성가이드
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외식산업은 제자리 걸음을 하고 있다. 종사자 스스로 소명의식을 지니고 외국 외식업체 종사자들과 같은 자세를 지닐때 고객의 욕구를 만족시킬 수 있을 것이다.
※ 참고문헌 ※
김의근선동규신재영최창권, 2002, 외식사업경영론, 백산출판사
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외식업마케팅 학문사(2001)
아웃백스테이크하우스 http://www.outback.co.kr
프라임경제, 김소연기자, 2006년 11월15일, CJ푸드빌 \'스카이락\'등 외식 브랜드 정리 가속화
TGI 홈페이지 http://www.tgif.co.kr/html/common/Default.aspx
식당용품 식당그릇 업소용그릇
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레스토랑에서는 입맛을 당기게 하는 레몬향이나 야채향을, 일식당에서는 은은한 바다향을 나게 함으로써 영업장의 비린내를 제거하고 고객의 입맛을 돋우는 기법이다.
* 참고문헌
외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업
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외식산업연구소 (http://www.foodservice.co.kr/)
- G\'day 홈페이지 (http://www.gdayoutback.co.kr/) Ⅰ. 아웃백 스테이크 하우스 소개
1. OUTBACK 소개
2. 사업연혁
3. 기업이념
4. 서비스 특징
II. 자사분석
1. 외부 환경 분석
2. 내부 환경 분석
3. STP 전략
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음식제공 → 제조업과 서비스업을 함께 추구하는 복합산업 ▶ 일본의 외식산업
1. 외식산업의 의의
2. 외식산업의 발달 과정
3. 최근 외식산업의 동향
4. 일본 외식산업의 향후 동향
▶ 트랜드 음식 and 특이레스토랑 소개
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restaurant.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.foodservice.co.kr
www.delinews.co.kr
www.kinds.or.kr
www.hankyung.com
www.munhwa.com
www.fnnews.com 1. 아웃백 소개
(1) 개요
(2) 연혁
(3) 원칙
(4) 주요 서비스
2. 외식 환경 분석
(1) 사회적 요인
(2) 문화적 요인
(3) 경제적요인
(
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기업소개
2. 자연별곡 서비스특징
3. 외식산업 환경분석
4. 인적자원관리 전략
5. 자연별곡 마케팅 4P전략 분석
(1) Product (제품전략)
(2) Price (가격전략)
(3) Place (유통전략)
(4) Promotion (프로모션전략)
6. 결론 및 향후방향제언
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