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경험 사이클 분석을 통한 가치창출
(3) 가치창출 매트릭스를 통한 가치창출
3. 고객 가치 전달 과정
(1) 고객 가치 전달 시스템
4. 기업의 수익증대를 위한 고객 가치 창출 방안
5. 패밀리 레스토랑의 고객가치
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료
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외식업을 비롯한 사업의 기본은 첫째도 입지, 둘째도 입지이기 때문에, 현대 트렌드에 맞춘 점포 리뉴얼 및 핵심 상권으로 점포이전이 필요합니다.
★ S + W 전략
1. 가맹점을 위한 프랜차이즈 시스템 완성이 필요합니다.
2. 현재, 매출액의 대부
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프랜차이즈 계열 제과점 10개와 일반자영제과점 12개 등 22개의 베이커리가 영업활동을 영위하고 있어 외식업종 중 총 187개의 점포가 경쟁중인 한식음식점에 비해 양호하나 총 15개의 점포가 경쟁중인 일식집에 비해 경쟁이 비슷한 편이다.
3)
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본아이에프는 모 브랜드인 본죽을 필두로 현재 본비빔밥, 본국수대청, 본도시락과 같은 다양한 외식업을 운영하는 프랜차이즈 기업
대표 브랜드인 본죽은 2002년 대학로 본점 1호점을 시작으로 하여
가파른 성장세를 보이며 2009년에는 한식
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차이를 보이게 된다.
또한 세계적 마트 월마트가 우리나라에서 패배를 안고 돌아간 이유도 우리 국민들의 성향과 취향, 문화를 파악하지 못하고 경영을 시작하였기 때문이다.
이렇게 문화적 차이는 우리의 생각보다 크고 중요하다. 국제 기업
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외식업: 일반 대중을 대상으로 하고 영리를 목적으로 운영, 상업성 급식
- 대상: 일반 대중
- 목적: 식사 판매를 통한 영리 추구
- 분류: 대중음식점, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등
- 중략 - 제1장 단체급식의 이해
제2장 단체급
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편익을 위해 특정 다수인에 대하여 정기적으로 식사를 공급하는 조직적 행위이고, (나)_____은 일반 대중을 대상으로 하며 영리를 목적으로 식사를 판매하는 대중음식점, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등이 해당된다.
5. 출처 및 참고문헌
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산업 입장
리조트 산업은 여러 가지 산업이 관련된 복합적인 산업으로 관련 산업과 상호 보완하면서 발달 할 수 있다. 이를 통해 일자리 창출, 지역 사회의 발전을 기대할 수 있다.
관련 산업
건설업, 부동산 개발 및 서비스업, 숙박업, 외식업,
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산업체 등의 특정 시설에서 운용된다. 이에 비해 외식업은 일반 대중을 대상으로 운영되는 패스트 푸드점, 패밀리 레스토랑, 대중음식점 등이 대표적인 형태다.
<참고문헌>
곽호경, 김선아, 김동우, 김승민, 영양과 건강, KNOU PRESS, 2018
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영리보다는 구성원의 편익을 위해 특정 다수인에 대하여 정기적으로 식사를 공급하는 조직적 행위이고, 나)_____은 일반 대중을 대상으로 하며 영리를 목적으로 식사를 판매하는 대중음식점, 패스트푸드점 패밀리 레스토랑 등이 해당된다.
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