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산업의 특성
3. 외식산업의 중요성
4. 외식산업의 구성요소
5. 외식산업의 성장배경 / 성장요인
6. 외식산업의 시장 환경
7. 국내 외식산업의 경쟁구조
8. 국내 외식산업의 경쟁전략
9. 국내 외식산업의 현황
10. 외식산업의 경영전략/마케팅
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외식산업의 경영정보시스템을 확립하여야 할 것이다.
5. 참고자료
외식산업의 과제와 전략에 관한 연구(인하대 논문집 원융희저.1998)
외식서비스 산업의 현황과 과제, 전망.
(김헌희 우송대 호텔 외식경영학부 교수.2001)
한국음식 중앙회
한국
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외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013
외신산업경영학 - 박기용 저 / 대왕사 / 2009
외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의
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관계
6. 감정노동에서 감정표현규칙의 중요성
1) 감정표현규칙의 지각의 중요성
2) 소진, 감정노동, 감정표현규칙의 관계
7. 금융권 종사자의 감정노동 사례
1) 긍정적 감정노동의 사례
2) 부정적 감정노동의 사례
8.참고자료
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분석
III. 이론적 배경
1. 프랜차이즈 이론
1) 프랜차이즈의 개념
2) 프랜차이즈 시스템의 기본 특질
3) 프랜차이즈의 장점과 단점
4) 프랜차이즈의 관리
2. 절충이론 (O.L.I Paradigm)
IV. 사례연구
1. 놀부의 프랜차이즈 해외 진출
2. 프랜차이즈 진출
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서론 : 스타벅스 성공의 신화
2. 본론 : 스타벅스 소개 및 성공 요인 분석 - STP 전략과 마케팅 믹스 전략(7P’s)을 중심으로
1) STP 전략
2) 마케팅 믹스 전략 (7P’s)
3. 결론 : 선두 기업은 이유가 있다
4. 참고문헌
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경영학연구 01-3, 2001
2. 김영갑, 「패밀리레스토랑 서비스마케팅 개선 방안에 관한 연구」, 한양대경영대학원
3. 김희선정진은, 「서울시내 대학생의 외식행동에 관한 조사 연구」, 한국식생활문화학회지 Vol.16, No.2, 2001
4. 나정기, 「외식산업
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권한위임(empowerment)
5) 보상시스템
7. 내부마케팅의 사례 - ‘A’(베니건스) 페밀리 레스토랑
1) `A`(베니건스) 패밀리 레스토랑의 내부마케팅에 관한 사례분석
2) "A" 패밀리 레스토랑의 내부마케팅의 문제점과 개선방안
참고자료
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외식산업경영학』, 대왕사, 2011. 1.서 론
2.블랙스미스 기업소개
3.블랙스미스의 마케팅전략
4.경쟁사분석(아웃백 스테이크하우스, 빕스)
5.블랙스미스 SWOT 분석
6.블랙스미스 STP 전략
7.블랙스미스 4P 전략
8.참고 자료
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경영학 법문사 2001
채서일 마케팅 학현사 1998
잭트라우스, 알리스 마케팅바이브포지셔닝 을유문화사 2003
박양규, 정성옥 spss 통계분석 21세기사 1998
황해익 spss 자료분석 창지사 2003 Ⅰ. 서론
1. 조사배경
2. 조사목적
3. 조사방법
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