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실험재료 및 방법 11
제 1절 실험재료 11
Ⅰ. 시료 11
제 2절 실험방법 11
Ⅰ. 반응조건 설정 11
Ⅱ. Meat flavor의 제조 11
Ⅲ. Meat broth의 제조 12
Ⅳ. 성분분석 12
1. 수분 측정 12
2. 조지방 측정 12
3. 조단백 측정 12
제 4장 결과
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하여 유기염소계 농약을 환원분해 하는 조건 과 반응기작에 대해 조사하고자 한다.
*엔도설판
내분비장애물질로 유럽에서
사용이 금지된 맹독성 농약입니다.
*실험조건
Anaerobic
Fe(0); <20mesh, <100mesh, 2g, 1g, 0.5g
Solvent;Acetonitril:H2O= 6:4
C
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하는데 없어서는 안될 존재이지만 사람들이 만든 염화플 루오르화 탄소 등의 화학 물질에 의해 파괴되어 가고 있다.
(나) 오존층 파괴의 영향
① 대기의 화학 반응이 활발해져 도시 지역의 대기 오염이 심해진다.
② 식물의 생장 저해 현상이
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최재성, 분석화학기기분석, 동화출판, 2000, p387~392
2. 신효선, 식품분석, 신광출판사, 1983, p63~63
3. 동아백과사전
4. 수질오염공정시험법(환경부)
5. 네이버 블로그 1. Abstract
2. Introduction
3. Materials & Method
4. Result & discussion
5. REFERENCE
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하는 미생물
2-3.젓갈 발효 중 생화학적 변화와 맛의 변화
3.발효과정
3-1.젓갈의 숙성
3-2.발효과정
3-3.재래식 젓갈의 정미성분
4.전통 젓갈의 기능적 특징
4-1.ACE 전환효소 저해작용
4-2.암세포 증식 억제 실험(Cytotoxity)
4-3.항산화 작용
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