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화학의 원리, R berts. Boikess 화학 교재 편찬회역 지구당 p545, p794
3.유기화학, 이정화외, 삼강출판사 p166~1684.유기화학, 구인선외 탐구당 p47~48
5.일반화학 상, 하, Freenan. block, 일반화학교재 편찬위원회역 p872~873 1.아스피린의 합성
2.실험 목적
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화학공학 대사전 - (집문사)
4) 한메 파스칼 대백과사전
5) Chemical Experimental dictionary - 한국사전연구사
6) 두산백과사전
7) 네이버백과사전 유기화학실험 - Synthesis of Acetanilide
가. 실험목적
나. 실험이론
1. 반응식
2. 시약
3. 실험기구
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것 때문 이라고 생각 할 수 있다.
4. Reference
① Principles of Modern Chemistry, 4th/ed, Oxtoby & Nachtrieb, Saunders College Pub., 1996
② 표준 일반 화학 실험, 제5개정판, 대한 화학회, 천문각, 2000
③ http://chem1.snu.ac.kr/~chemlab
④ http://postech.ac.kr/class/chem102/
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화학 평형…125
[1] 가역·비가역 반응…125
[2] 화학 평형…125
[3] 평형의 이동…126
【5】 산과 염기…128
[1] 산·염기의 정의…128
[2] 산·염기의 성질 비교…129
[3] 산·염기의 세기…129
[4] pH와 중화 적정…131
【6】 염의 가수분해…134
[1] 염
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반응속도가 빠르다.
효소 enzyme
생활세포에 의해 생성되는 일종의 교질성 유기물질. 세포 내외에서 특수한 촉매작용을 하되, 자체에는 변화함이 없이 영양·발효·부패 등 생체가 영위하는 화학반응을 촉진시킨다. 가수분해효소·산화환원요
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반응속도가 빠르다.
효소 enzyme
생활세포에 의해 생성되는 일종의 교질성 유기물질. 세포 내외에서 특수한 촉매작용을 하되, 자체에는 변화함이 없이 영양·발효·부패 등 생체가 영위하는 화학반응을 촉진시킨다. 가수분해효소·산화환원요
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가수분해에 따른 생성물인 벤조산을 여과해줍니다.
. 무게를 측정하였다.
5-2) 고찰.
이번 실험은 예비 보고서를 다른 주차 내용으로 작성하여 실험에 도움 되지 않았다. 하지만 조원들의 도움으로 잘 실험하였다.
벤즈 아마이드 의 가수분해
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강창수, 생물학 실험서, 2004, p.37, 라이프사이언스
곽대오·김정곤·김창환·박중석·배광성·서숙재·성민웅·오경환·정계준·정명기, 일반생물학실험, 1997, p.83, 형설출판사
조성희·이광수·박희중, 생활 속의 화학, 2001, p.57, 형설출판사
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- 비효소적 갈변 반응
- Maillard 반응에의한갈변
2. Maillard 반응의 메카니즘
3. Maillard 반응에영향을미치는요인
(1) 온도
(2) pH
(3) 수분
(4) 산소
(5) 광선
(6) 당의 종류
(7) 아미노산의 종류
(8) 반응 물질의 농도
(9) 화학적 저해 물질
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, 사이언스 올 지식백과
-류은주 외, 모발학 사전, 광문각
-PMG 지식엔진연구소, 시사상식사전, PMG 교육 박문각
-브리태니커, 하이탑 생물2, 두산동아 1. 실험주제
2. 실험목적
3. 개요
4. 실험방법
5. 실험결과
6. 고찰
7. 출처
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