|
1986
조원석 / 우리나라 전통주택의 내부바닥구조의 변용에 관한 연구, 대한건축학회논문집 Ⅰ. 주방가구의 신경향
Ⅱ. 공동주택 주방에서 사용되는 시판 환풍기의 환기성능평가
Ⅲ. 주방관리 10계명
Ⅳ. 외식주방관리론
참고문헌
|
|
|
환기량에 관한 기준
Ⅲ. 주방 환기시스템의 개론
1. 주방 환기시스템의 역사
2. 주방 환기시스템의 최근 설치현황
3. 주방 배기 렌지후드의 종류 및 특성
4. 환기시스템의 종류
5. 주방 환기시스템 기술요소 분석
6. 렌지후드 성능평가
|
|
|
가스 발생과
│ │ 공중 세균의 증가, 온도 및 습도 상승 → 작업률 하락, 건강문제 유발
└────────────────────────────────────────────────
⇒ -주방에
|
|
|
주방 설계] 외식주방의 레이아웃
I. 설계계획
1. 호텔주방
2. 한식주방
3. 양식주방
4. 중식주방
5. 일식주방
6. 단체급식주방
7. 패스트푸드, 패밀리레스토랑
II. 외식 및 조리시설의 기본 설계
1. 기본설계
2. 현황도 작성
III.
|
|
|
관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013
외신산업경영학 - 박기용 저 / 대왕사 / 2009
외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과
|
|
 |
가로등 디자인 개발”, 한국디지털디자인협의회 논문집 제 9권 제 3호, pp169-177
기타 자료 및 단행본
제2차 녹색성장 5개년 계획
에너지관리공단, 2011, “가로등 설치 및 운영에 관한 매뉴얼(안) 개발”
에너지관리공단, 2009, “CDM 사업 활용방안
|
|
|
가치를 더하는 가구를 만들고자 하는 열정을 더욱 키워줍니다. 이와 같이 제 개인의 디자인 철학은 에몬스가구의 주방가구 철학과 깊이 연결되어 있으며, 미래 지향적이고 의미 있는 공간을 만들어가는 데 함께 성장할 수 있는 기회라고 생각
|
|
 |
습니다. 이러한 과정을 통해 팀원과의 신뢰를 쌓았고, 일정 내 목표를 달성하는 데 큰 성취를 느꼈습니다. 이 경험은 이후 실무에 들어가서도 중요한 밑거름이 되었습니다. 주방 가구 영업 분야에서는 고객과의 소통뿐만 아니라, 내·외부 팀
|
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
메뉴펼치기
