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설비
I. 레스토랑의 조명
1. 레스토랑의 실내조명
2. 레스토랑의 테이블 조명
II. 주방의 조명
1. 전체조명
2. 카빙조명
3. 카운터 조명
4. 즉석요리 코너 조명
III. 조명 기구
1. 조명기구의 분류
2. 조명기구의 특성
IV. 조명계획
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획
1. 점포설계의 개념
1) 실내디자인 설계의 기본
2) 실내디자인 시설의 기본
3) 실내디자인 기능과 동선
2. 조명설계
3. 색채계획
4. 재료계획
5. 가구계획
IV. 점포 시설공사절차
1. 기본설계
2. 현장실측 및 현황도 작성
3.
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획한다. 즉, 조명과 함께 음악이나 사진 등의 소품들도 점포 분위기를 좌우하는 중요한 요소이다. 청각을 이용해 고객의 관심을 유도하는 메뉴 사진 등을 이용해 시각적 효과를 높이는 것이 그 방법이다.
참고 문헌 및 자료
http://blog.naver.com/c57
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및 기능별 배분
-작업 및 이동 동션을 고려
3/ 천장 및 조명배치도
-건물구조의 검토
-레스토랑 및 주방의 설비 점검
-전원 및 가스배관
-조명 기구의 배치
4/ 실내 전개도 울 장식벽의 설계
-실내입면토의 개념 및 구성
-조리기기의 배치 계획
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및 public area, 전 업장의 청ㅅ고 및 관리를 하며 아기 보기 서비스 (기본 2시간), 객실 손님에게 shoe shine 무료 서비스, 분실, 습득물 접수 및 처리, 린넨과 유니폼 관리, 꽃 장식 및 모든 식물 관리 등을 담당한다
◈ 세탁부 (09:00 ~ 17 : 00) : 물세탁
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