|
중국요리의 집대성기 - 중국의 음식문화의 형성 요인
- 중국 음식 문화의 특징
- 중국의 식사문화
- 손님 접대
- 중국 요리의 특징 및 대표음식
- 중국인의 주식과 주요 명절 전통 음식
- 중국의 차문화
차의 효능
중국차의
|
|
|
1. 식사의 기본예절
2. 젓가락 예절
3. 음식을 덜어 먹을 때
4. 밥
5. 국
6. 후식
Ⅵ. 일본의 술
1.청주
2.사케(일본주)
3.도부로쿠
4.아츠캉
5.쇼츄(소주)
6.미즈와리
7.지자케(地酒)
8. 일본의 음주문화
Ⅶ. 일본 음식의 뿌리
|
|
|
9. 술이 정신에 미치는 영향
10. 술의 피부에 미치는 영향
Ⅴ. 동?서양의 술문화(음주문화)
1. 일본
2. 중국
3. 한국
4. 서양
5. 멕시코
Ⅵ. 술주정
Ⅶ. 올바른 술문화(음주문화)의 정착
Ⅷ. 숙취에 좋은 음식
Ⅸ. 결론
참고문헌
|
|
|
음식: 빵(귀족: 흰 빵, 서민: 흑 빵)+스프+포도주
-상류층일수록 육식이 주식
고기 냄새를 없애기 위한 후추 등의 동양산 향신료 이용함 1. 유럽의 음식문화
2. 프랑스 음식문화의 특징
3. 독일 음식문화의 특징
4. 영국 음식문화의 특징
|
|
|
문화: 인도의 영향으로 발전
-커피: 아프리카에서 아랍을 거쳐 발전
-도자기와 차문화: 중국 및 일본
-감자요리: 아메리카 대륙에서 도입하여 발전(매쉬포테이토, 프렌치프라이, 콘칩 등)
유럽의 식문화(Food Culture in Europe)
<유럽 식문화의
|
|
|
중국에서도 충성고객을 확보하기 위한 전략이 필요하다. 충성고객의 확보에는 문화적 접근이 중요하다. 중국에 일고 있는 한류열풍을 활용하여 충성고객확보에 주력하여야 한다.
용진차 소주 개발
두산의 산소주의 경우 한국인이 좋아하는
|
|
|
차를 배합한 티로 문자 그대로 아침 식사시 많이 마시는, 강한 향을 지닌 잉글리시 브랙퍼스트 티(english breakfast tea)와 중국 녹차에 재스민 꽃잎을 말려 섞은 재스민 티(jasmin tea)도 영국에서 흔히 마시는 홍차이다.
Ⅲ. 영국 차 문화의 특성
1.
|
|
|
음주문화 실태
※ 청소년, 여성
- 음주 문화의 위험성
※ 음주운전 교통사고 추세
※ 음주운전사고 연령층별 발생건수 추세
※ 음주 약물 운전에 관한사례
- 다른 나라의 음주문화
※ 러시아, 중국, 일본, 독일,
|
|
|
음주에 미친 영향
※영국의 지배와 인도의 독립
2.인도의 술
※인도에서의 음주
※인도 술의 종류
※인도의 유명한 술
※인도의 와인
3.현재 인도의 음주 문화
※인도의 음주문화
※인도인의 음주패턴 변화
※인도에서 벌어지는
|
|
|
특성
4. 프랑스 식민시대의 영향
5. 베트남의 역사
6. 베트남 식문화의 형성배경
7. 베트남 음식의 특징
8. 생선장의 원조, 느억맘
9. 음식종류
10. 대표 음식들
11. 식사예절 : 식사 전, 도중
12. 음주문화
13. 국내 베트남 음식 프랜차이즈
|
|
메뉴펼치기
