|
패스트푸드의 제국, 에코리브르, 2001.
이만종ㆍ최은희, 식품범죄에 관한 형사법적 고찰, 한국부패학회보, 제13권 제1호, 한국부패학회, 2008.
정기혜 외, Cold-ChainSystem 구축을 통한 식품유통구조 개선, 한국보건사회연구원,1996.
최숙희, 식품표
|
|
|
프레미엄 premium 전략
상품의 고급화
홈메이드 개념의 고급 수제버거,
공장에서 뽑아낸 기계화된 맛이 아닌 좋은 재료와 정성으로 만든 프리미엄 버거
일반 패스트푸드 햄버거와 비교할 수 없는 맛
고기를 직접 갈아 만들고 신선한 야채
|
|
|
더해서 고객의 주문대로 버거를 만들 수 있는데 예전에는 100x100버거가 주문된 1. 역사
2. 제품소개
3. 경영이념(미션과 비전)
4. 경영방식
5. 경영전략
①차별화
②직원관리
③사회적 의무 이행
6. 마케팅전략
7. 마치며
|
|
|
패스트푸드의 특징
같은 상표의 점포 내에서 제공하는 음식이 고객에게
똑같은 맛과 품질로 제공하기 위하여 표준화된
조리 매뉴얼에 의하여 철저히 품질관리를 한다.
제품 못지않게 종업원의 복장 및 점포의 청결성의 추구로
항
|
|
|
마케팅이 보편화되면서 레스토랑 업체들의 매출신장률이 둔화되고 있다. 외식업계에 따르면 최근 주요 패밀리 레스토랑 업체들의 3•4분기 매출은 점포 수 확대와 여름방학 성수기의 영향으로 지난해 같은 기간에 비해 대부분 45%이상 늘
|
|
|
패스트푸드 소비 증가
정치적 법적 환경
딜리버리히어로(DH) 간 M&A 정치적 제제
지역 상생형 공공 배달 앱 출현
중소기업 발전 및 보호 법안 제정
4p분석
제품 : 배달음식 전문 플랫폼 소비자- 위치 기반 하의 주변 배달 맛집 정보 및
|
|
|
패스트푸드의 특징을 매장에 반영한 유니클로는 전국 모든 매장에서 동일한 상품, 동일한 가격, 동일한 매장내 서비스 그리고 동일한 디스플레이로 판매하는 시스템을 갖추고 있다.
6. 입지전략
유니클로는 초기 비용절감을 위해 교외 중심
|
|
|
Introduction
호주식 영어로‘오지’를 뜻한다.
호주의 대자연을 느낄 수 있는
스테이크 전문 레스토랑
호주를 배경으로 한 인테리어와 차별화된 메뉴
기 업 연 혁
1996 (주)오지정 대표이사 정인태 취임
- 중간 생략 -
2006 한국표준
|
|
|
푸드(영어: slow food)는 패스트 푸드(fast food)에 대립하는 개념으로, 지역의 전통적인 식생활 문화나 식재료를 다시 검토하는 운동 또는 그 식품 자체를 가리키는 말이다.
∙ 역사 : 특히 미국의 세계적인 햄버거 체인인 맥도널드의 '패스트푸
|
|
|
맥도날드의 마스코트인 로날드 맥도날드는 미국 어린이들에게 산타클로스 다음으로 유명한 존재(인지도 96%)
현재 121개국에 2만 9천여 매장을 운영하고 있는 세계에서 가장 크고 유명한 푸드 서비스 업체
McDonald 프랜차이즈의 특징
3억 5
|
|
메뉴펼치기
