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패스트푸드체인 70
2.2. 패밀리레스토랑 73
2.3. 식자재유통기업(단체급식업) 74
제3절 식품제조업의 원료농산물 이용 및 조달 실태 80
1. 농산물산지가공업체의 원료농산물 이용실태 80
1.1. 조사업체의 일반현황 80
1.2. 가공용 원료
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Food Cost와 높은 Food Quality, 가격 경쟁력 (Buying Power 증대에 따른 입고 원가의 절감 = Sharing) 등이 타 브랜드와 차별화 된 경쟁우위전략이 되었다.
하지만 이러한 외형적인 부분보다 더 중요한 것이 바로 서비스 정신이다. 아웃백의 모든 직원들은
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패스트푸드나 일반 음식점에 비해 비싸며 서비스와 분위기가 좋기 때문에 가족화합 소비자층을 sub target으로 정하였다.
조직내부>
조직내부에서는 정직원과 파트타이머 모두에게 수준 높은 복리후생제도를 제공함과 동시에, 파트타이머의
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1988년 미국 플로리다 템파시에서 탄생. 호주식 영어로 ‘오지를 뜻하는 Outback’
캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 자연이 컨셉
1997년 한국에 처음 소개. 현재 아웃백 스테이크 하우스 전국 100여 개 매장 운영
OUTBACK 소개
지역 : 플로리다 주
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Fast food restaurant < Fast causal dining restaurant
< Family style restaurant < Causal dining restaurant < Fine dining restaurant
* 이 중 OUTBACK은 Casual dining restaurant에 속함
서비스 수준이나 컨셉별로 다양하게 구분되어질 수 있지만 메뉴구성이나 운영시스
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패스트푸드 업계는 20∼30%, 패밀리레스토랑 업계는 50∼60%까지 매출이 급락해 중소기업 위주로 추진되던 프리미엄급 아이스크림 사업은 완전히 초토화됐다. 우후죽순처럼 생겨났던 수많은 업체가 문을 닫았으며 시장진입을 준비하던 대기업
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기업사명론
1995년 메트로 미디어 레스토랑 그룹과 롸이즈온(주)와 계약을
맺고 2001년 6월 11일 부산 해운대점을 개점 하였다.
첫째. 최상의 경쟁력으로 최고의 인제,성과,보장을 기준으로
인재를 육성한다.
둘째 . 해운대의 최고
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패스트푸드점에서 먹은 경험 때문에, 느끼한 음식을 먹을 때 탄산음료가 없으면 무언가 빠진듯한 느낌을 주도록 한다. 음료 섭취가 습관이 되어버렸다. 안 먹어도 인생에서 큰 피해가 없는 음료가 이제는 필수품이 되었다. 없으면 뭔가 안 되
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패스트푸드, 수입제과업체와의 경쟁이 치열해 지고 있다.
(5) 자원조달의 특성
제과산업은 대부분의 제품에서 수입 원재료가 차지하는 비중이 크기 때문에 국제환율 및 세계 곡물 가격의 변동은 기업의 수익성에 매우 큰 영향을 미칠 수 있다
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패스트푸드, 안주류, 일회용품을 중심으로 60가지 아이템을 개발했었다.
포너스는 소비자에게 고품질과 가격만족을 제공함으로써 고객으로부터 큰 호응을 얻고 있다.
훼미리마트 전국 870여 매장을 통해 판매되고 있으며 매출도 작년에는 총
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