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소득수준
3) 대기업의 외식사업 참여
2. 사회/문화적 환경과 외식산업
1) 가족구조의 변화
2) 문화적 요인
II. 각국의 외식산업 발전배경
1. 미국외식산업의 발전과정
2. 일본외식산업의 발전과정 3. 한국 외식산업의 발전과정
* 참
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배경
제 2 절 연구목적
제 3 절 연구방법 및 범위
제 2 장 이론적 고찰
제 1 절 고객만족에 관한 이론적 고찰
1. 고객만족의 개념
2. 고객만족의 결정요인과 결과
3. 고객만족과 기업성과의 관계
4. 만족도의 측정
제 2
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갖고 있다. 반면, 공해유발 업소들은 불리한 처분을 받기 십상인 점에서 투자지 선정 시 주의해야 한다. 1. 농심의 중국시장 진출배경 및 투자방법
2. 현지경영 및 마케팅
3. 시장 진출상의 문제점 및 극복 방향
4. 시장진출 이후의 변화
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목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 중국시장 분석
2. 중국진출 성공사례 - 신라면
2-1. 기업소개
2-2. 신라면의 중국진출
2-2-1. 중국시장 진출배경
2-2-2. 중국진출 성공요인(4P분석
2-2-3. SWOT분석
2-3. 신
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음식의 세계화 사례
1) 일본
2) 중국
3) 프랑스
4) 이탈리아
6. 한식의 세계화 실행 시 문제점
7. 한식의 세계화 방안
1) 한식 세계화 추진기반 구축
2) 한식 홍보․마케팅 강화
3) 한식 교육시스템 구축 및 전문인력 양성
참고자료
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한국 외식산업의 정의와 발전배경 ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ 1
Ⅱ. 한국 외식산업의 발전과정 ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․
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한국외식산업의 성장배경
4. 국내 외식 프랜차이즈 산업의 현황
5. 국내 외식 프랜차이즈 산업의 발전 전망
1) 양극화 심화
2) 건강식에 대한 선호도
3) 중식시장의 확대성
4) 식생활의 글로벌화
5) 단체급식시장의 확대성
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한국음식문화의 배경
2. 한국의 전통음식
3. 한국 전통음식의 세계화 연구
1) 전통과 정통고집 버리고 세계인의 입맛에 대한 연구
2) 한국 전통음식의 장점개발
4. 세계화된 대표적인 한국음식 현황
1) 한국의 김치
2) 한국의 떡
5. 중국
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소수의 문화영역으로 소외되어 대부분 외면 받고 있다는 면에서 유감이 아닐 수 없다.
참고도서 및 사이트
수잔 헤이워드,『영화사전-이론과 비평』,한나래,1997
독립다큐멘터리연구모임,『한국 독립다큐멘터리(역사와 진실, 그 어제와 오늘
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강 순, <한국의 맛 김치>, 한국외식사정보, 2001.
․ 이재열 외, <한국요리 김치>, 한림출판사, 1993.
․ 이효지 저, <한국의 김치문화> 신광출판사, 2000.
․ 한국 전통 음식 연구소 (http://www.kfr.or.kr)
․ 한국 김치 (http://www.kimchi.or.kr)
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