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맥도날드, 버거킹 등 많은 경쟁기업이 생겨나면서 패스트푸드 시장이포화시장이다. 이러한 과포화 시기에다른 경쟁사에 비하여 영업이익을 살펴보면 매 장수 대비 낮은 것을알 수 있다. 또 제품에 관련된 문제점중 현재 롯데리아의 정확한
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맥도날드화의 대표적 예인 패스트푸드점의 원리를 가져와 최근 들어 체인점 형식을 갖추는 양상을 볼 수 있다. 쉬운 예로 '한우동'과 같은 우동 체인점, '김가네김밥'과 같은 김밥 체인점, 그리고 '빠리바케뜨', '크라운 베이커리', '신라명과',
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푸드점은 고객회전율이 곧 수익으로 직결하므로 카운터 앞의 대기열을 제거하는 것은 매우 중요하다고 할 수 있다.
앞서 본 프로젝트의 목적을 폐기되는 완성품의 수를 줄이는 것으로 한 바 있다. 본 프로젝트에서 제시한 개선안 중 튀김조리
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패스트푸드 황금기는 끝났다”) 1. 패스트푸드시장 현황
2. 패스트푸드업계 브랜드 아이덴티티 분석
2.1 경쟁회사의 Brand Essence
2.1.1. 롯데리아의 철학, 테마, 브랜드 포지셔닝
2.1.2 맥도날드의 철학, 테마, 브랜드 포지셔닝
2.1.3 버거킹의
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한국외식프랜차이즈 1위 브랜드 롯데리아
셀프서비스 간이식당이란 뜻의 카페테리아(cafeteria)
롯데(Lotte) + 카페테리아(cafeteria)를 합친 브랜드 네임
그러나
웰빙 트랜드로 인한 패스트푸드의 부정적인식
안티롯데리아, 안티버거매니
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롯데리아 광고는 고객들이 쉽게 접할 수 있으며 즐거움을 주는 광고를 하고 있다. 이런 노력으로 롯데리아=불고기 버거, 라이스버거=한국적인 음식이란 공식을 만들어 내기까지 했다.
Ⅲ 결론
1. 맥도날드의 문제점
맥도날드는 패스트푸드의
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리로 연결되는 지역은 지하철 출구와 버스정류장이 몰려 있는 황금 상권이다. 이미 맥도날드, 롯데리아, 미스터피자 등 패스트푸드점이 이 지역의 터줏대감 역할을 하고 있다. *)종각역 인근 상권 커피전문점 56곳의 월평균 추정 매출은 약 3952
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롯데리아 상하이 마지막 매장이 넓은 규모에도 불구하고 20명의 사람만이 있었던 반면 옆에 있는 세계적인 패스트푸드점인 맥도날드나 KFC에는 사람들이 줄을 서서 기다렸다고 한다. 같은 패스트푸드 음식점인 맥도날드에 비해 제품과 가격이
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패스트푸드점을 자주 이용하는 이유로 맛과 거리의 영향이 높게 나타났다. 안산지역에서 롯데리아와 맥도날드의 선호도와 이용빈도가 높게 나타나는 반면 버거킹, 파파이스의 선호도와 이용빈도가 낮게 나타나는 데에는 점포수가 많은 영향
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패스트푸드점)
4) 롯데리아의 실패요인
94년 진출이후 팥빙수 등으로 인기를 끌며 한때 베이징 5개, 하얼빈 2개등 총 7개의 점포를 운영하다 2003년 2월 8일 중국 롯데리아 최종 철수
가) 맥도날드라는 경쟁환경의 인식과 대응이 부족
롯데리아
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