|
음식에 대해, 또한 웰빙(Well-being) 문화에 대한 접근을 통해 오’설록 티 하우스는 독창적인‘차 세계(Tea Area)’를 펼쳐 나갈 예정이다.
조직도
태평양과 오설록
웰빙의 흐름을 타고 본격적으로 녹차 사업에 박차를 가한 기업이 있다. 국내 녹
|
|
|
음식이나 환경, 서비스에 대해서 일정한 수준 이상으로 유지 시키는 점이 우선으로 꼽을 수 있다. 직영점의 약점이 될 수 있는 매장별 융통성에 대한 부분에 까지 신경을 써, 점주제를 도입하였는데, 이를 통해 매장별로 각자의 테마를 선정하
|
|
|
음식과 헤아릴 수 조차 없는 무수한 종류의 중국음식, 인도의 북부와 남부의 이국적 요리, 그 외 뇨냐 음식(중국과 말레이시아 퓨전)과 포르투갈 음식도 있다. 널리 알려진 말레이시아 음식으로는 사떼, 나시 르막, 른당 로띠차나이, 무르따박,
|
|
|
문화의 지속적인 성장, 패밀리레스토랑의 저 성장, 패스트푸드의 CVS(편의점)과 경쟁심화, 전통적이고 복고적인 한식의 새로운 업태 출현 등이 예상된다. 또 중식당, 일반 레스토랑, 다방 등은 급속히 쇠퇴할 것이며 서서 마시는 술집, Take out
|
|
|
요리해서 즐겁게 먹는 자리가 만들어진다. 이러한 시간을 통해서 서로가 친구가 되고, 여행정보를 공유하는 등 아주 유익한 자리가 된다. 단순 숙박시설이라기 보다는 저렴한 가격으로 다양한 여행의 매력을 선물해주는 다목적 문화공간인
|
|
|
문화를 100% 끄집어내되 그 기반에는 반드시 한국인의 따뜻한 정이나 한식의 감칠맛이 가미돼야 한다는 것이다. (푸짐한 양, 한국 식재료 응용)
음식점이 자리한 상권이나 고객 특성에 따라 메뉴 콘셉트가 달라지듯, 일식 역시도 한국에 자리하
|
|
|
음식의 국제화를 위해 식당의 운영과 서비스를 개선해야 한다는 점은 너무나도 당연한 것이라고 생각합니다. 종업원, 메뉴, 서비스, 위생시설 등 종합적 개선이 시급합니다. 그리고 한국의 전통음식문화라고 해도 할말이 없는 ‘빨리 빨리’
|
|
|
음식선택 여부에 따른 메뉴형태
2. 가격 지불 방법에 따른 식단형태
3. 정식 메뉴(Table d'hote)
4. 일품요리 메뉴(A la Carte Menu)
5. 연회메뉴 (Banquet Menu)
6. 뷔페 메뉴 (Buffet Menu)
제3절 메뉴의 종류
1. 기본메뉴
2. 순환메뉴
3. 단기메뉴
4. 복합
|
|
|
문화공연행사
진도민속민요공연, 초청가수공연, 퓨전국악공연, 콘서트, 예술단초청공연,관현악단 공연등
○체험행사
신비의바닷길걷기, 전복,개매기체험, 진도개묘기자랑, 홍주시음회, 서화체험, 소리장단배우기체험, 선상 낚시체험등
○전
|
|
|
푸드 식품에 밀려나는 추세인 우리의 떡을 현대에 더욱 보존과 발전시켜야 할 이유가 충분하다. 조금만 현대인의 입맛에 맞게 조절하면 세계적인 음식으로도 발전시킬 수 있을 것이다. 1. 현대인의 떡 섭취
2. 떡의 변화
3. 떡 문화의
|
|
메뉴펼치기
