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p. 3
1. 정의
2. ‘전’의 유래와 어원
3. 부침개의 종류
Ⅲ. 세계로 뻗어나가는 길……………………………… p. 5
1. 와인과의 조화
2. 퓨전 부침개 만들기
3. 다이어트와의 연계
4. 오코노미야키와의 비교
※ 참고문헌
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문화와 피가 만나 섞이는 혼유의 과정에서 비롯된 것이다. 이제 우리는 팝송과 오페라가 합쳐 팝페라가 되고, 첨단 기술들도 서로 융합하여 새 문명의 기기로 탄생되며, 청국장과 스테이크가 합쳐져 퓨전 음식이 되는 시대에 살고 있다.
이러
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하게 되면서 담백하고 채소를 많이 사용하는 아시아의 요리가 큰 호응을 얻고 있는데, 인기를 끌고 있는 것은 일본의 초밥으로 상류 문화의 한 상징이 되었으며, 또한 동서양의 요리 재료와 요리방법을 융합해서 만드는 퓨전이 유행하기도 했
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문화원을 설립 하는 만큼 우리가 기획한 퓨전 떡을 이용해 이 시장 전략을 수립하고 체계적으로 아르헨티나 시장에 접근함으로써 국위선양과 함께 그들의 음식문화 속에 한발 한발 내딛는 모습을 보일 수 있을 것이라고 우리 조는 전망했다.
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문화가 주류를 이루는 오늘날의 대륙중국에서 한족문화의 우산 아래 놓인 소수민족의 문화와 음식은 격심한 동화의 과정에 놓여 있다. 낮은 알콜 도수의 곡주를 마시던 민족에게 값싼 한족의 바이쥐우가 소개되면서 그들은 곡주를 마시듯이
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요리가 풍부하고 외국인 선교사와 상인들의 왕래가 빈번한 곳이었기 때문에 전통요리에 서양의 요리법이 결합하여 퓨전화된 요리가 많다.
딤 섬
한문으로 쓰면 점심(点心)으로 원래 \'마음에 점을 찍는다\'는 뜻이지만 간단한 음식이라는 의
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문화에 대해 얘기하는 건지 아님 동서양 퓨전 문화를 얘기하고 있는 건지 헷갈리기도 했다.
제작자인 스티븐 스필버그 감독은 이 영화의 원작 소설을 보자마자 영화화를 위해 판권을 구입했다고 하는데, 그는 제발 단순히 영화 속 화려한 게
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문화원형이 상품화 되어 개발비용을 충족하는 가치를 창출할 수 있는가의 문제이다. 그것은 소비자의 전통문화 수요와 관련되어 있다. 즉 관건은 전통문화콘텐츠라는 재료를 현대인의 입맛에 맞게 가공하고 재생산하는 ‘요리솜씨’를 어떻
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퓨전김치개발, 전문인력양성 등도 중요하지만 우리가 얼마나 김치에 얽힌 역사와 문화에 대해 \'스토리텔링\'을 잘하는냐가 세계화의 마지막 관건이라고 할 수 있다. 세계적인 음식 마다 만들어진 동기가 있듯이 한식도 우리 조상들이 왜 만
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문화의 홀씨 뿌리고 싶어. 한국일보(2001.11.28)
난 공부하러 카페간다? - 스터디카페 부쩍 늘어 동아일보(2001.6.19) Ⅰ. 서론
1. 민들레영토가 걸어온 길
(1) 민들레영토 소개 / 선정이유
2. 민들레영토 설문조사
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