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전문지식 386건

부침개란?…………………………………………… p. 3 1. 정의 2. ‘전’의 유래와 어원 3. 부침개의 종류 Ⅲ. 세계로 뻗어나가는 길……………………………… p. 5 1. 와인과의 조화 2. 퓨전 부침개 만들기 3. 다이어트와의 연계 4. 오
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3.문제점과 해결방안 ⓛ 외국인의 입맛을 고려하지 않은 자극적인 향과 맛 ② 표준화 되지 않은 요리법 4.세계화를 위한 전략 ① 세계인의 입맛을 사로잡는 한국적 소스개발 ② 한국음식의 대중화 ③한국음식의 퓨전화 5.마치며
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 Ⅰ. 퓨전(퓨전문화)의 개념 Ⅱ. 한국 사회의 퓨전(퓨전문화) 1. 퓨전문화 2. 한국사회에서 사람들이 부여한 의미 1) 새로움, 특이함 2) 만들어 낸다 창조한다 3) 고급스러운 그 무엇 Ⅲ. 퓨전음식의 발달과정 Ⅳ. 퓨전음식의 흐름과
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적이며 앞으로 계속 추구해야 할 과제인 것이다. Ⅳ. 한국 퓨전(퓨전문화)의 경향 마일즈 데이비스의 퓨전 재즈를 통해 등장한 퓨전이라는 것은 그 후 미술, 음악, 영화, 음식, 패션 등의 다양한 분야에서 나타났고 퓨전 현상, 문화라고 할 정
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 Ⅰ.서론 Ⅱ.본론 1)퓨전음식 (요리) 의 등장 배경 2)우리나라의 퓨전 음식의 역사 3)퓨전음식의 성공 사례 실패 사례 4)그 밖의 영역에서의 퓨전의 예 5)퓨전 문화의 분석 Ⅲ.결론 참고문헌
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논문 1건

퓨전화와 패스트푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 둥이 선결되어야 한다. Ⅴ. 결 론 한국과 외식업 프랜차이즈 기업의 성공사례를 통하여 프랜차이즈경영이 성공함에 있어서 다음과 같은 요인이 가장 중요하다는 것을
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