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음식을 제공하는 차원에서 고객의 욕구를 충족시키고 사회. 문화적 가치를 부여하는 여가와 문화의 장으로 의미가 변해가고 있다. 더욱이 해외 다국적 외식업체가 밀려오고 대기업의 자본이 외식산업에 진출하면서 전통음식이 위축되는 상
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문화가 있다면 우리에겐 떡문화가 있다. 현대에 들면서 우리의 입맛이 서구화 되어 가면서 떡보다는 피자나 햄버거를 선호하고 있다. 그러나 우리의 떡은 이미 외국사람들에게 건강에 좋고 독특한 맛을 가진 웰빙음식으로 각광받고 있다. 그
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백과사전 http://100.naver.com/ Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 한국 음식의 특징
2. 한국의 3대 진미
1) 비빔밥
2) 김밥
3) 잡채
4) 불고기/갈비
3. 한국음식의 세계화 방안
1) 입맛과 기호조사
2) 현지화와 퓨전화
3) 간편화
Ⅲ. 결론
참고문헌
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퓨전 햄버거
(라이스버거, 김치버거 등)
맥도날드만의 버거(더블치즈버거,
특불버거, 빅맥 등)
가 격
타 패스트푸드와 비교하여 높지
않은 가격과 달마다 한 제품씩 세일
경쟁사보다 낮은 가격으로 소비자에게 제품의 맛을 보임(천원 메뉴)
광
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푸드 업계) 소비자의 외식패턴
변화로 기업형 패밀리 레스토랑이 성장 주도할 전망
패밀리 레스토랑의 서비스 속성과 고객만족에 관한 연구/ 김선애 2004
서비스 마케팅/ 이유재/ 학현사
외식사업 경영론/ 최학수/ 한올출판사 2004
서비스
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퓨전 햄버거
- 감자를 제외한 모든 원재료국산화
2) Price
- 전형적인 저가격 전략을 펼침
- 타 경쟁 패스트푸드와 비교하여 높지 않은 가격과 달마다 한 제품씩 세일
3) Place
- 전국 1300여개의 점포망
- 역세권 지역에 매장 입점
- 2개의 물류센터운
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문화를 꽃피운 문화의 도시이며, 한반도 최남단에 위치한 대륙의 관문으로서 교통의 요충지이며, 현대적 항만시설을 갖춘 국제무역항으로 대륙과 해양을 연결하는 관문도시이다. 명물거리와 재래시장이 있는 퓨전도시이다. 게다가 1996년부
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음식>>, 박중곤, 소담출판사, 2004년 <1> 젓갈과 절임반찬의 재조명의 필요성
<2> 젓갈의 정의와 종류, 만드는 방법
<3> 절임반찬의 정의와 종류, 시장 현황
<4> 젓갈, 절임반찬 산업의 개선 방안
(1) 철저한 위생 관리와 시스템 확보
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문화체육관광부, ‘의료관광 활성화 위해 입국절차 간소화’, 2009
포탈검색사이트 네이버, 구글, 다음, 야후 지식검색 참고 Ⅰ. 해외 의료관광 사례 분석
1. 태국
2. 모로코
3. 싱가포르
4. 인도
5. 필리핀
6. 헝가리 소프론
Ⅱ.
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음식들로 구성된 웰빙퓨전 레스토랑.
( Roll, Salad, Noodle, Grill 요리를 아시안 퓨전 스타일로 조리, 몸에 좋은 흑미, 녹차, 낫토,흑임자, 요거트 드레싱 등을 사용)
베니건스&마켓오의 소개
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