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음식, 음식 속의 역사> 사계절
2. 최준식 정혜경 <한국인에게 밥은 무엇인가> 휴머니스트
3. 박록담 <전통주> 대원사
4. 정현순 오문석 <한국의 술> 두남 <서론>
<본론>
1. 술의 역사
2. 술의 종류
3. 술 문화
4. 술이 있는 한
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음식, 중화식, 일본식 다양화
- 1960년대 이후 서구화, 외식화 (패밀리레스토랑 등장)
그 후 도시락문화, 단체급식(학교, 직장 등)
- 1988년 서울올림픽 이후 한국 본토음식 유행
- 1990년 이후 레트로 붐
- 2002년 한.일 월드컵이후 김치확산
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문화를 업계에 정착시킨 주역이다.
① 맛, 분위기
처음 우리나라에 TGIF가 들어 Ⅰ.서론
1.들어가며
2.선정배경
3.패밀리 레스토랑 개요
3-1.패밀리 레스토랑이란?
3-2.국내 패밀리 레스토랑 현황분석
Ⅱ.본론
1.아웃백 스테이크 하우스
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음식산업에 대한 인식
Sweet Basil Restaurant를 통해 음식산업에 대한 국가 전반의 인식의 전환의 필요성은 느낀다. 세계적으로 전체의 시장을 주도해나갈 조류는 아마도 문화산업이 될 것이다. TV를 100대 파는 것보다 한국이라는 문화를 사람들에
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문화나 관습에 대하여 대충 알고 있던 사실들도 서구의 보도 매체를 통하여 받아들인 것이기에 편협적인 정보였다. 현재 한국뿐만이 아닌 수많은 국가에서 이슬람과 이슬람 극단주의인 이슬람국가 IS 를 동일시 하는 편견들을 가지고 있다.
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개관
1) 노르웨이의 지역성
2) 노르웨이의 자연 지리적 환경
3) 노르웨이의 인문지리적 환경
4) 세계 유산으로 가는 효율적 교통편
5) 노르웨이입국 절차
2. 노르웨이의 세계 문화·자연유산
1) 노르웨이의 세계 문화·자연유산 목록
2) 노
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술
Ⅲ. 중국 요리
1. 식사와 관련된 풍속
2. 중국 요리의 특징
3. 지역별 요리 체계
3. 일상음식과 손님접대
Ⅰ. 일상 음식의 특징
2. 중국 일상 음식 문화의 특성
3. 아침에 먹는 음식
Ⅱ. 손님 접대를 위한 음식
1. 식단(
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술을 빚어 마시는 것이 의식의 중심이 되는 경우가 많다.
위와 같이 한국인에게 있어서 음주가무는 인생의 일부분이 되었고 이제는 한국의 문화가 되어버렸다. 아마도 절대로 변하지않을 문화이고 없어질 걱정이 없다. 외국 어느 나라도 없는
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화산문화사 문승국 지음
『물구나무 서서 본 일본』 해 냄 조양욱 지음
『일본 뒷골목 엿보기』 세훈 문화사 홍하상 지음 ● 술 마시는 방법
● 일본 술 문화의 역사
● 음주예절
● 일본인이 본 ‘일본 술의 멋과 맛‘
● 참고자료
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한국인들 대부분은 ‘시간이 아까워서’ ‘더러워서’ ‘치사해서’라는 말을 덧붙인다. 하지만 중국인은 한 귀로 듣고 한 귀로 흘리며 실리만 챙기면 그만이다.
2. 중국의 독특하고 다양한 지역별 술 문화.
중국인은 술을 음식의 일부로 여
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