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및 중간지원조직의 지원 시스템 구축
3) 신선, 안전, 안심
4) 지역경제 활성화
5. 로컬푸드의 중요성과 과제
6. 로컬푸드의 해외 사례
1) 일본의 지산지소
2) 미국의 농민장터
3) 영국의 로컬푸드
7. 로컬푸드 직매장의 활성화 방안
1) 계
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및 조직 성과에 미치는 영향, 한국조리학회, 2007.
이공래, 기술혁신이론 개관, STEPI 연구보고서, 2000.
이창원정권법, 단체장의 리더십이 부하의 조직 시민행동에 미치는 영향에 있어 신뢰의 매개역할, 정책분석평가학회, 2008.
조선배권형섭,
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평가-> 질문들을 통하여 문형 학습 정리 및 평가
주안점은 문형 관련 수업을 통해 다양한 학습 활동이 학습자 중심으로 이루어질 수 있게 하는 것이다. 교재및 문형선정
모의수업지도안( PPT 삽입)
참관보고서
상호평가보고서
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및 인사
▷ 인사하고 시연을 마친다.
▷ 실습 전 안전에 대한 주의를 준다.
▶ 인사를 한다. 수고하셨습니다!
▶ 실습 전 안전에 대한 주의를 듣고 유의해서 실습을 시작한다.
실습 전 안전사고에 유의하도록 지도
10. 판서계획
Ⅱ. 본시 학습 자
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경향이 심화되며, 서양의 문화와 외국의 대자본들이 투입되면서 전통 음식을 접할 기회는 줄어드는 것이 현실이다. 따라서 제도적으로 학교 급식에서 전통음식을 중점적으로 제공함으로써 우리의 농산물을 애용하고 전통음식을 접하게 하여
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보고서.
곽동경 외. (2013). 고령친화식품 개발을 위한 한국 노년층의 조리 요구도 조사 - 서울·경기 지역 노인을중심으로. 한국식품조리과학회지.
김미영, & 이유나. (2016). 고령자의 선호 식재 및 고령친화식품의 인지, 경험에 대한 분석. 한국
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조리법 연구가 필요하다고 생각된다.
참고문헌
2004년도 전국 노인생활 실태 및 복지욕구조사, 한국보건사회연구원, 보건복지부(정책보고서 05-3)
노인의 식생활 및 건강실태에 관한 연구, 이명숙, 동국대학교 불교대학원 사회교육학과, 2007
3)
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및 운영방향 - 충남여성정책개발원 - 2001
김형철 - 창업과 벤처경영 - 신론사 - 2001
김미자 - 외식산업의 환경변화에 따른 마케팅전략에 관한 연구 - 한국조리학회 - 1997
남경두 - 인터넷 창업 길라잡이 - 정보문화사 - 2000
박경열 저 - 중소기업경
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한국서비스경영학회.
전인수(1999). 서비스 마케팅. 석정.
최웅(2005). 테마레스토랑의 서비스품질과 고객만족에 관한 연구. 한국호텔리조트카지노산학학회.
홍윤정(2006). 경쟁우위를 위한 레스토랑 포지셔닝 전략에 관한 연구. 한국조리학회.&nbs
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한국방송통신대학교원격교육연구소
ⅴ. 윤여각(2006), 대규모 국립원격대학의 고민과 과제 : 한국방송통신대학교 사례연구, 한국방송통신대학교원격교육연구소
ⅵ. 전용오(2007), 한국방송통신대학교 생활지도 및 상담 체제 개선 방안 연구, 한
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