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역사
3. 간장의 제조방법
4. 간장의 종류
5. 간장의 영양
6. 간장의 효능
7. 간장의 제조방법
8. 재래식 간장 제조 방법
9. 양조간장 간장 제조 방법
10. 간장 발효 및 관련 미생물
11. 간장의 품질과 성분
12. 장류 판매 현황
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음식을 사당에 올리며, 집안에 무슨 일이 발생하면 이를 사당에 고한다.
참고문헌
가정의례백과(1998) / 한국전통의례연구회 편, 일송미디어
김석진(2000) / 한국전통가정의례, 학문사
김정옥 외(1997) / 결혼과 가족, 학지사
김정옥 외(1997) / 결혼
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전통약주의 대중화
1)오늘날 술의 의미
2)건강
2.환경
1)인구통계적 환경
2)사회문화적 환경
3)경제적 환경
4)정치적, 법적 환경
5)경쟁적 환경
6)기술적 환경
3.STP전략
1)Segmentation
2)Target Margeting
3)Product Positioning
4.4P'S
1)Produ
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명절 문화에서 자유롭지 못하다. 한국여성민우회(민우회)가 7월25일부터 16일 동안 전국 남녀 700여명을 대상으로 실시한 설문 조사를 보면, 응답자의 90%가 제사나 명절에서 가부장중심의 전통적인 방식에 문제가 있다고 답했다. 또 자신이 죽
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명환 편 (1997) : 음식으로 본 서양문화, pp.65-74, 대한교과서.
장승진, 농림부 식품산업과장, 2009, 우리 외식상품의 세계화를 위한 정책방향
조문수 (2005) : 세계의 요리와 유명레스토랑 백산출판사
(사)한국전통음식연구소 (2008) : 아름다운 한국음
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명환 편 (1997) : 음식으로 본 서양문화, pp.65-74, 대한교과서.
장승진, 농림부 식품산업과장, 2009, 우리 외식상품의 세계화를 위한 정책방향
조문수 (2005) : 세계의 요리와 유명레스토랑 백산출판사
(사)한국전통음식연구소 (2008) : 아름다운 한국음
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한국전통식품 BEST5 선발대회 출품(2002) 외
2004년 관광공예상품 공모전 금상수상
6. 회사비전
와인코리아의 회사비전은 ‘천혜의 포도 명산지인 영동군을 기반으로 하여 와인코리아의 첨단 영농 및 양조기술과 고객만족 정신으로 영동와인 샤
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한국식생활문화학회지 13 (5) : 461 ~ 474
강정화 (2004). 김치의 발효와 저장 온도-시간 조합이 품질 특성에 미치는 영향, 전남대학교 대학원 , 박사학위논문
노정숙·최홍식·송영고 (2017). 다시마를 첨가한 배추김치의 항산화 효과, 한국식품영양과
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놀이의 수행방법과 안전성에 대한 고찰, 조선대학교, 2007
◈ Okuma Akiko, 한국 민속 그네뛰기의 전통과 변천, 서울대학교, 2012 Ⅰ. 초파일(부처님오신날) 놀이 사례 불꽃놀이
Ⅱ. 수릿날(단오) 놀이 사례1 그네뛰기
1. 개관
2. 역사
Ⅲ. 수
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전남 해남 진양주(전남무형25)
17. 제주 국하고소리술(제주무형11)
18. 제주 성읍민속마을오메기술(제주무형3)
19. 청주 신선주(충북무형4)
20. 충남 한산소곡주(충남무형3)
21. 충북 보은 송로주( 충북무형제3호)
22. 충주 청명주(충북무형2)
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