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성질
용도
보존상의 주의
생체와 칼륨
염 분
성질
용도
마그네슘
설명
역사
존재
제법
성질
용도
인체와의 관계
무기질
생리기능
무기질과 식품
비타민
설명
명칭
종류
작용메커니즘
흡수 및 배설
필요량
관련질환
주
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사료의 분류
1) 조사료
(1) 저수분 조사료 (2) 고수분 조사료
2) 농후사료
3) 보충사료
2. 조사료의 특성
3. 조사료 이용성을 위한 방법
1) 조사료의 물리적 처리
2) 조사료의 화학적 처리
3) 조사료의 생물학적 처리
4. 참고문헌
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작용에 의한 소모량 세 가지로 구분된다.
발열 작용에 의한 소모량은 식품 섭취로 인한 발열 효과에 의한 식이성 에너지 소모량과 환경에 적응하기 위하여 소모되는 적응 대사량이 포함된 것이다.
3) 열량 권장량
오늘날 많은 성인병과 비만
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효소측정 불가
Sod. citrate
혈액의 등장용액으로 Ca+2의 작용을약화
①혈액응고인자 측정 (PT , PTT)
②ESR
③Sod. citrate : Blood = 1 : 9
*LDH(Lactate Dehydrogenase)
-검사의의
심장질환, 간질환, 신장질환, 악성 종양 백혈병, 악성빈혈 등의 진단 및 경과관찰
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요인 또는 신체에 맞지 않을 가능성이 있을 것으로 생각된다.
대중의 관심만큼 이나 우리나라에서 많은 연구와 좋은 성과과 있길 바라며
과유불급이라는 말이 있다 “지나친 것은 정도에 미치지 못함과 같다”는 뜻으로 미디어 매체만을 보
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효과
부패방지
진한 설탕용액은 삼투압이 높아 방부성을 가짐.
발효성
설탕은 효모에 의해 발효되므로 과실주 제조에 사용
크림 제조 시 거품을 잘 일게 하고 거품을 오래 보전하는 성질 - 감미료란 ?
- 감미료의 분류
- Sugar
- Fructose
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화학적 합성의 원리를 이해하고, 펩타이드의 물리적 화학적 성질을 분석하는 데 집중한다. 아미노산의 선택과 결합 반응은 펩타이드 합성의 기초가 되며, 이를 통해 그린 펩타이드의 생리적 1. 실험목적
2. 이론
3. 기구 및 시약
4. 실험
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화학적인 불균형을 야 기하거나 toxic effect ⇒ 이유 : 태반에서의 물질운반 체계가 일부 영양분을 농축 / 태 아의 배설능력에 한계가 있음
* 지용성 비타민 중 vit A와 D는 toxic effect 있음.
- vit A : 과잉 섭취 시 식욕감퇴, 피부건조, 비정상적인 피
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효소 작용에 의해 탄수화물, 단백질, 지질 등을 분해함으로써 생명유지에 필요한 에너지와 세포구성에 필요한 물질을 얻는다. 균체가 분비하는 효소에 의해서 다당류는 이당류 또는 단당류로 분해되며, 균종에 따라 차이는 있지만 이들 분해
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경험하고 있으며, 특히 동아시아인들은 유당 분해 효소인 락타아제의 활성이 낮아 유당을 잘 소화하지 못하는 것으로 나타났 1. 유당의 정의
2. 유당의 화학적 구조
3. 유당의 생리적 역할
4. 유당 불내증
5. 유당의 산업적 활용
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