|
중국인들이 아침으로 즐겨먹는 훈툰~고기만두 해산물 만두 등 여러 존류의 만두를 따뜻한 국물과 같이 먹는 중국식 물만두
훈툰의 훈“馄”과 툰 “饨”은 모두 떡,경단을 가르키는 단어로 훈툰의 또 다른 이름은 훈툰 구름모양의 만
|
|
|
외식사업의 사업타당성 분석
1. 상권조사 ……………………………………………… 19
2. 경쟁업소의 조사 …………………………………… 20
3. 업소의 입지분석 …………………………………… 22
4. 업소의 컨셉결정 ………………
|
|
|
메뉴가 계속 전개될 것 같다. 제1절 메뉴의 어원
제2절 메뉴의 역사
제3절 메뉴의 형태
1. 음식선택 여부에 따른 메뉴형태
2. 가격 지불 방법에 따른 식단형태
3. 정식 메뉴(Table d\'hote)
4. 일품요리 메뉴(A la Carte Menu)
5. 연회메뉴 (Banqu
|
|
|
외식창업
I. 창업계획
1. 창업의 계획
2. 창업자의 마인드
3. 창업자의 준비사항
II. 창업준비단계
1. 창업기본 분석
2. 사회적 분석
III. 창업방법
1. 선 메뉴선택 창업방법
2. 장소 선택결정 방법
3. 장소와 메뉴 모두 선택 후 결
|
|
|
컨셉
(4) 기본색조
(5) 조명 및 조도
(6) 평면도 및 입면계획
8. 인력운영방안
(1) 인력확보계획
(2) 채용방식
9. 홍보 및 마케팅방안
10. 재무계획
(1) 예상 초기투자비용
(2) 예상 일/월 매출액
(3) 예상 손익계산서
(4) 대차대조표
11.
|
|
 |
외식사업경영론, 한올출판사
베니건스 : http://www.bennigans.co.kr
식품외식경제(월간식당) : http://www.foodbank.co.kr
외식경영연구소 : http://www.foodservant.co.kr
매일경제: http://www.mk.co.kr
조선일보: http://www.chosun.com
메뉴판닷컴: http://www.menupan.com
한국외식
|
|
|
분석
제 Ⅳ 장 (주)놀부가 해외시장에서의 성공적인 마케팅 전략방안
제 1 절 감성 마케팅에 주력
제 2 절 고정고객 확보
제 3 절 종업원 만족이 고객만족
제 4 절 메뉴 개발과 육성
제 5 절 고객만족을 위한 아이디어 개발
제 Ⅴ
|
|
|
외식업체의 메뉴 개발 방향 - 한식 웰빙 메뉴
4.1 한식특성 이용 메뉴 개발
4.2 시대상을 반영한 웰빙 메뉴
4.2.1 웰빙 강조 업계동향
4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발
제 5장. 결론 및 메뉴 개발 전략 제언
5.1 전문적인 메뉴관리
5.
|
|
|
필요성
3. 향토음식의 발굴과 개발
4. 향토음식의 스토리텔링 마케팅의 중요성
Ⅳ. 연구방법
1. 조사대상자 선정
2. 조사내용
3. 조사방법
Ⅴ. 연구결과
1. 사례분석
2. 분석의 결과
Ⅵ. 결론 및 시사점
<참고문헌>
|
|
|
(1) 사업계획서요약문
(2) 회사 및 대표자소개
(3) 사업계획
(4) 시장조사와 분석
(5) 메뉴구성
(6) 마케팅계획
(7) 조직 및 인원계획
(8) 자금계획
(9) 사업추진 일정계획
|
|
 |
외식업중앙회대구광역시지회에서올린것을보고마음에들어지원하였습니다.
관리사원으로일하게되는데잘해낼수있겠다는자신감이들었습니다.오랜기간동안경력을쌓은곳은없지만,경
자기소개서
력이아닌경험으로다양한곳에서일을해보았습
|
|
 |
메뉴 개발 과정에서 여러 부서와의 협력이 필수적임을 고려할 때, 큰 장점으로 작용할 것입니다.
마지막으로, 저는 변화에 대한 적응력이 뛰어나고, 새로운 아이디어를 적극적으로 제시합니다. 외식업계는 빠르게 변화하는 시장 환경 속에서
|
|
 |
음식을 주로 하였고 와인 관리사와 바리스타 자격증을 취득한 덕분에 루프 탑바에서도 여러 메뉴를 소화할 수 있었습니다. 그리고 회장님 결혼식, 기업 행사와 같은 대규모 이벤트 때에도 코스요리와 뷔페 음식을 맡아 단체 손님들을 응대하
|
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
메뉴펼치기
