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식품저장유통학회지 제12권 제1호(2005)
(식품가공학실험)
[조별보고서]
오디 와인 제조 및 품질특성
담당교수님 : 교수님
제출일 : 2008. 05. 28.
제출자 : 식품공학과
: 식품공학과
: 식품공학과 1. 서 론
2. 실험 및 방법
3. 결과 및 고찰
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식품' 도서출판 학문사
◎ 참고 사이트
1. http://www.jangsuchon.co.kr/goldagong8.htm
'한국건강 장수촌'⇒건강하게 오래 사는법
2. http://www.joins.com/cnn/special/2002/02/06/walking.html
'질병, 치료할 것인가 예방할 것인가' ⇒'건강하게 사는법'
3. http://www.hankooki.c
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식품이 주는 경고 권영근편 당대출판사
◎제3판 주석민법 채권각론 (7)
◎Restatement of the Law Torts third, Products Liability
◎Products Liability Cases and Materials third Edition
◎Product Liability Litigation Mark A. Kinzie/Christine F. Hart
◎저스티스 통권 제68호
◎김상용
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우리나라 외식산업의 현황과 발전방향”, 중앙대학교 산업유통대학원 석사학위논문, 2002. 제 1장 외식산업의 개요
1. 외식산업의 개념
2. 외식산업의 특성
1) 외식산업의 산업적 특성
2) 외식산업의 사업적 특성
3) 타산업
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법
6. 어취제거방법
7. 보관
8. 독소
9. 손질법(전처리)
10. 조리법(구이와 조림)
11. 수입산과 국내산의 구분
12. 계절별 분류
13. 어패류를 제철에 먹는 이유
[해조류]
1. 해조류란?
2. 조리시 특징
3. 식품학적 의의
4. 해조류와 가공식품
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식품영양학사전, 한국사전연구사, 1997.
윤재탁, 토종감 품종해설, 상주감시험장, 2006.
이지연, 포도품종을 달리한 포도 약주의 품질 및 항산화특성에 관한연구, 영남대학교 석사학위논문, 2010. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 우리나라 과실 섭취
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수분과 당, 천연의 무기질 필수 아미노산이 다량 함유. 천연화장품 등장
천연화장품의 재료
제품, 브랜드
천연 화장품 만드는 법
먹는 화장품
뉴스기사
▣ 문제점, 한계점
천연화장품의 유통기한 문제
마무리
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보양식
▣ 보양식에 대한 인식
▣ 포터 퍼(Pot au feu)
▣ 철갑상어 구이
▣ ‘굴’
▣ 푸아그라(거위 간)
▣ 에스카르고(달팽이 요리)
4. 치즈와 와인
Ⅲ. 결 론
*참고문헌 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 프랑스의 음식문화
▣ 프랑스 음식문화의 특
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특징
2) 사천요리의 종류
2. 광동요리
1) 광동요리의 특징
2) 광동요리의 종류
3. 상해요리
1) 상해요리의 특징
2) 상해요리의 종류
4. 북경요리
1) 북경요리의 특징
2) 북경요리의 종류
Ⅴ. 식단(차이단)쓰는 법
Ⅵ. 중국식 식사예절
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우리나라는 봄, 여름, 가을, 겨울 등 철바뀜이 명확하여 예로부터 민족의 식생활에서 일련의 계절적 특성을 가지게 되었다. 그것은 무든 음식들이 제철에 나는 것으로 만들어야 가장 맛이 좋고 영양가도 높으며 입맛을 당기게 하고 건강에도
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