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★ 원리
0.1N-HCl 용액은 그 용액 1000㎖중에 HCl 0.1g 당량인 3.6465g의 순수한 HCl을 함유한다.
★ 목적
1) 노르말 농도의 용액 조제에 대하여 이해한다.
2) 표준물질, 표준용액, 표정, 용액의 농도계수에 대하여 이해한다.
3) 농도계수 측정방법에
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용액), 무수 methyl alcohol, 물·methyl alcohol 표준용액, 주석산나트륨, 직시천칭 또는 저울, 시약스푼, 유리병, 시료
6. 참고문헌
(1) 식품분석. 김관우 외 3인 저. 진로연구사. 2002, 42p, 71∼75pp.
(2) 식품분석법. 이영근 외 3인 저. 형설출판사. 2000, 33∼38
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역가에 대해 더 알아보기.
시약을 제조하여 오랫동안 사용하면 용질의 함량 비에 변화가 생겨서 정확한 농도를 알 수 없게 된다. 이런 경우에는 표준용액을 만들어서 다시 정확한 노르말농도를 표정하여야 한다. 예를 들면, 정확하게 0.1N의 Na
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용액, 알칼리성 요오드화칼륨, 아자이드 나트륨용액 및 황산용액의 첨가에 사용하는 피펫은 각각 전용으로 한다.
- 산화성 물질이나 환원성물질이 공존하는 시료는 측정오차가 크기 때문에 격막 전극 법으로 측정하는 것이 좋다.
- 적정에서
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피펫의 눈금 읽을 때도 오차가 발생했다.) 과망간산칼륨을 가열하고 나서 흐르는 물로 냉각 시키고 보니 용액이 줄어 증류수로 250ml를 다시 맞추었다. 이 과정에서도 오차가 발생했다. ( 가열할 때 수증기가 되어 빠져나갔기 때문이다.) 마지막
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